[發(fā)明專利]一種豆角菜干及其制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410575069.7 | 申請日： | 2014-10-25 |
| 公開（公告）號： | CN104286754A | 公開（公告）日： | 2015-01-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 葛紅東 | 申請（專利權(quán)）人： | 哈爾濱天一生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150300 黑龍*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 豆角 及其 制作方法 | ||
1.一種豆角菜干，其特征在于：是用以下重量配比的原料制作而成：豆角80-120份、精鹽4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、薄荷2-5份、乳香2-5份、菊花2-5份、榧子2-5份、蘭花1-3份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆角菜干，其特征在于：優(yōu)選的原料重量配比為：豆角100份、精鹽5份、冰糖3份、大料2份、白酒2份、薄荷3份、乳香3份、菊花3份、榧子3份、蘭花2份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1-2所述的一種豆角菜干的制作方法，其特征在于：其生產(chǎn)方法的步驟為：
步驟1、按重量配比，選取優(yōu)質(zhì)的豆角，用清水清洗后置于陽光下自然晾曬1-2小時，切絲備用；
步驟2、按重量配比，選取優(yōu)質(zhì)精鹽、冰糖、大料、白酒、薄荷、乳香、菊花、榧子、蘭花，加水放入鍋中加熱至水溫在80-100℃時，將切成絲的豆角放入鍋中煮30-60秒；
步驟3、將然后將煮完的豆角絲撈出，瀝干水分，放入烘干脫水機中，進行烘干脫水；
步驟4、將烘干脫水后的豆角絲利用紫外線除菌裝置除菌后，包裝成袋，制得成品。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種豆角菜干的制作方法，其特征在于：所述步驟3中，烘干溫度為50-70℃，烘干時間為20-60分鐘。
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