[發明專利]一種健腦營養粥及其制備方法

在審

• 申請號: 201410574566.5
• 申請日: 2014-10-24
• 公開（公告）號: CN105581074A
• 公開（公告）日: 2016-05-18
• 發明（設計）人: 張粉平
• 申請（專利權）人: 張粉平
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種健腦營養粥，其特征在于：按重量原材料配比為：小米10－30份、核桃3－10份、花生5－15份、黃豆2－6份、花豆1－3份、芝麻3－9份、南瓜子1－3份、榛子1-3份、去核大棗0.5－2份、枸杞0.5－2份，蜂蜜及食品添加劑適量。

2.根據權利要求1所述的一種健腦營養粥，其特征在于：各成份的重量比優選為：小米10份、核桃3份、花生5份、黃豆2份、花豆1份、芝麻3份、南瓜子1份、榛子1份、去核大棗0.5份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加劑適量。

3.根據權利要求1所述的一種健腦營養粥，其特征在于：各成份的重量比優選為：小米20份、核桃6份、花生10份、黃豆3份、花豆1份、芝麻4份、南瓜子1份、榛子1份、去核大棗1份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加劑適量。

4.根據權利要求1所述的健腦營養粥，其特征在于：各成份的重量比優選為：小米30份、核桃6份、花生10份、黃豆4份、花豆2份、芝麻4份、南瓜子2份、榛子2份、去核大棗2份、枸杞1份，蜂蜜及食品添加劑適量。

5.根據權利要求1所述的一種健腦營養粥，其特征在于：各成份的重量比優選為：小米30份、核桃10份、花生15份、黃豆6份、花豆3份、芝麻9份、南瓜子3份、榛子2份、去核大棗2份、枸杞2份，蜂蜜及食品添加劑適量。

6.根據權利要求1所述的一種健腦營養粥，其制備方法是：將黃豆洗凈后放入清水中浸泡6－12小時，將浸泡后的黃豆放入打磨機中打磨成漿備用，小米、花豆洗凈后放入清水中浸泡1－2小時，榛子、南瓜子、核桃、花生、芝麻洗凈后分別炒熟，放入打磨機打磨成粉備用，將浸泡后的小米、花豆置入鍋中，加2－3倍清水大火燒開后轉文火繼續燒煮1－2小時，加入打磨成漿的黃豆，大火燒開后，文火繼續燒煮1－2小時，加打磨成粉榛子、南瓜子、核桃、花生、芝麻、去核大棗、枸杞，繼續文火燒煮10－30分鐘，加食品添加劑適量攪拌均勻，熄火待其自然冷卻至60－80℃時加入蜂蜜攪拌均勻即可。