[發(fā)明專利]一種多刃刀具

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410565616.3
• 申請(qǐng)日: 2014-10-22
• 公開（公告）號(hào): CN104260132A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 杜承信
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 杜承信
• 主分類號(hào): B26D1/30
• 分類號(hào): B26D1/30;B26D7/26;B26D5/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種廚房用具，尤其是一種用來對(duì)瓜果蔬菜或肉類進(jìn)行切塊的刀具。

背景技術(shù)

在廚房中，經(jīng)常需要用到各式各樣的刀具，對(duì)瓜果蔬菜或肉制品進(jìn)行切塊。但是在切制過程中往往需要反復(fù)多次，浪費(fèi)了時(shí)間，降低了切塊效率。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種多刃刀具，一次切斷果蔬的多個(gè)位置完成切塊動(dòng)作，提高廚房刀具切菜的效率。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：在砧板一端固定一支架，在支架上有一管狀通孔，并留有兩個(gè)以上的缺口，與缺口數(shù)相等的若干刀片分別通過管芯固定在支架上，并且刀片可以繞管芯進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。在刀片后部通過刀柄芯固定有刀柄，在刀柄兩側(cè)分別固定有一手柄。在對(duì)瓜果蔬菜進(jìn)行切塊時(shí)，只需要抬起手柄，將果蔬放置于砧板上刀片以下的位置，再壓下手柄，即可一次完成切塊動(dòng)作。

本發(fā)明的有益效果是通過一次切塊操作，即可切出若干所需的食材，節(jié)省了時(shí)間，提高了切塊的效率。

附圖說明

圖1是本發(fā)明多刃刀具整體的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本發(fā)明多刃刀具整體的附視圖。

圖3是圖2的A—A線剖視圖。

圖4是本發(fā)明多刃刀具刀柄、刀柄芯和手柄組合在一起的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5是本發(fā)明多刃刀具刀片的示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明。

在砧板（1）上的一端用釘子（9）固定一支架（2），支架（2）頂部有一通孔，構(gòu)成管狀結(jié)構(gòu)，在支架（2）中部有兩個(gè)以上的缺口間隔一定距離排列。刀片（4）數(shù)與缺口數(shù)相等，每片刀片（4）的前部一角處有一通孔（10），支架（2）中有一根兩端帶有螺紋的管芯（3），管芯（3）分別穿過刀片（4）的通孔（10），將刀片（4）固定于支架（2）的缺口處。刀片（4）之間相互平行，并且刀片（4）可繞管芯（3）進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。管芯（3）兩端分別通過螺帽（8）固定。刀柄（5）留有與刀片（4）相等數(shù)量的插槽，插槽中留有通孔，每片刀片（4）后部留有通孔（11），刀片（4）嵌于插槽中，兩端有螺紋的刀柄芯（6）通過刀柄（5）的通孔和刀片（4）的通孔（11），將刀片（4）與刀柄（5）固定。在刀柄（5）的兩側(cè)各有一手柄（7），手柄（7）通過與刀柄芯（6）螺接固定。

在此發(fā)明中，刀片（4）數(shù)量為6～25片，刀片（4）的間距為6～12mm，刀片（4）的長(zhǎng)度為165～185毫米，高度為60～90毫米，厚度為1～3毫米。砧板（1）的長(zhǎng)度為250～400毫米，寬度為250～350毫米。管芯（3）的直徑為6～10毫米，刀柄芯（6）的直徑為6～10毫米。砧板（1）和支架（2）由木質(zhì)材料制成，砧板（1）和支架（2）由釘子（9）固定在一起。