[發明專利]一種清涼解暑仙草冰

在審

• 申請號: 201410562315.5
• 申請日: 2014-10-18
• 公開（公告）號: CN104336295A
• 公開（公告）日: 2015-02-11
• 發明（設計）人: 王武
• 申請（專利權）人: 安徽翔遠安防科技有限公司
• 主分類號: A23G9/42
• 分類號: A23G9/42
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明是涉及甜品食品，更具體的說是一種清涼解暑仙草冰。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，人們對食品飲品的要求也越來越高，不再只是注重食物的口感，也注重其營養價值，所謂的仙草為草屬草本植物，葉型似薄荷，小巧翠綠、略帶絨毛，貌不驚人，卻是一味傳之久遠的鄉土飲品，深具降火氣、解熱、清血等功能。將其曬干后拿來熬煮，便成為仙草茶，若添加太白粉使之凝結成仙草凍，更為炎夏消暑的圣品，目前的仙草制作方法簡單，沒有很獨特的制作工藝，很難進行普及推廣。

發明內容

本發明的目的是針對背景中技術不足缺點，提供一種清涼解暑仙草冰。

為了解決背景技術所存在的問題，本發明采用以下技術方案：一種清涼解暑仙草冰，所述仙草冰由以下重量份的原料制備而成：仙草汁60-80、薏仁米5-10、紅豆2-5、紫薯芋圓2-4、椰肉1-2、紅糖1-3、蜂蜜2-4、糯米丸2-4。

所述的清涼解暑仙草冰制備方法如下：

1)將仙草汁加水，大火煮沸后改為中火，煮沸過程中加入紅糖并不停攪拌，去除煮沸過程中湯汁表面的泡沫，中火煮5-10分鐘后盛出放置待自然冷卻，待冷卻到常溫放入冰箱中進行制冰；

2)將制好的仙草冰塊進行刨冰處理并放入冰箱以待用，將糯米丸與紫薯芋圓、薏仁米加入沸水中蒸煮3-5分鐘后撈出，加入蜂蜜攪拌調制；

3)將調制好的糯米丸與紫薯芋圓、薏仁米混合物倒入仙草冰中，并加入紅豆、椰肉即可。

綜上所述，該發明的優點如下：本發明的一種清涼解暑仙草冰可預防便秘，消除水腫、健脾利胃、增強免疫功能、清熱解毒，降低血脂，材料成本較低，制作工作簡單，易學易做，可批量進行成產制作。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步說明。

作為優選方案，一種清涼解暑仙草冰，所述仙草冰由以下重量份的原料制備而成：仙草汁60、薏仁米10、紅豆5、紫薯芋圓4、椰肉2、紅糖3、蜂蜜4、糯米丸4。

所述的清涼解暑仙草冰制備方法如下：

1)將仙草汁加水，大火煮沸后改為中火，煮沸過程中加入紅糖并不停攪拌，去除煮沸過程中湯汁表面的泡沫，中火煮8分鐘后盛出放置待自然冷卻，待冷卻到常溫放入冰箱中進行制冰；

2)將制好的仙草冰塊進行刨冰處理并放入冰箱以待用，將糯米丸與紫薯芋圓、薏仁米加入沸水中蒸煮5分鐘后撈出，加入蜂蜜攪拌調制；

3)將調制好的糯米丸與紫薯芋圓、薏仁米混合物倒入仙草冰中，并加入紅豆、椰肉即可。

以上詳細說明了本發明的實施方式，但這只是為了便于理解而舉的實例，不應被視為是對本發明范圍的限制。同樣，任何所屬領域的技術人員均可根據本發明的技術方案及其較佳實施例的描述，做出各種可能的等同改變或替換。