[發明專利]一種從荷葉中提取的抗氧化保存劑及其在制備LDPE膜中的應用

有效

• 申請號: 201410539053.0
• 申請日: 2014-10-13
• 公開（公告）號: CN104311878A
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發明（設計）人: 張雙靈
• 申請（專利權）人: 青島農業大學
• 主分類號: C08K9/00
• 分類號: C08K9/00;C08K5/1545;C08L23/06;G01N21/31
• 代理公司: 青島致嘉知識產權代理事務所 37236
• 代理人: 王曉曉

技術領域

本發明屬于活性物質提取及應用技術領域，具體涉及一種從荷葉中提取、酸水解的抗氧化保存劑及其在制備LDPE膜中的應用。

背景技術

21世紀是一個追求食品安全與可持續發展的綠色世紀，高效、安全、價格低廉的天然物質漸取代化學物質作為食品保存/保藏劑成為今后食品工業的發展趨勢。豐富的自然植物資源及遼闊的地域及迅速發展的現代萃取、分離技術為我國研發生產天然抗氧化劑提供了豐富的物質資源和強大技術支撐。

荷葉(Nelumbo?nucifera)屬于睡蓮科植物蓮(Nelumboucifera?Gaertn)的葉片。荷葉分布于我國大部分地區，主要產于江南地區，包括湖南、湖北、浙江、江蘇等地，北方荷葉的兩大產地是山東微山湖和河北白洋淀。荷葉味苦、平，歸肝、脾、胃經，具有解暑清熱、生發清陽、散於止血等功效。可以作為中藥材，用于暑熱煩渴、暑濕泄瀉、脾虛泄瀉、血熱鼻衄、便血、便漏。荷葉常自生或作為蔬菜和觀賞植物栽培于池塘內，而且具有自我清潔的特性，古今中外，荷花便被視為“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的清潔高雅形象。另外，新鮮荷葉具有宜人的清香氣味，香氣淡雅，具有濃郁的鄉土氣息，可以用作香料資源加以開發。而且，申請人研究發現，荷葉中存在可以延長食品保存期的成分。

從荷葉中提取到的抗氧化保存劑物質主要成分含有槲皮素和蘆丁(槲皮素，quercetin，又名櫟精；蘆丁，rutin，又名蕓香甙)，它們具有強抗氧化性和清除自由基、保護心血管、預防冠心病等生物學活性。同時,槲皮素還具有消炎，抗過敏，抗病毒和鎮定抗腫瘤、預防癌癥等功效，對促進人體保健具有一定作用。

低密度聚乙烯膜(low?density?polyethylene，LDPE)是一種塑料材料，結晶度較低，分子量一般5～50萬，它是一種乳白色呈半透明的蠟狀固體樹脂，軟化點較低，超過軟化點即熔融，其熱熔接性、成型加工性能很好，柔軟性良好，抗沖擊韌性、耐低溫性很好，可在-60℃～-80℃下工作，電絕緣性優秀(尤其是高頻絕緣性)，因此它適合熱塑成型用來加工各種成型工藝，成型加工性好。

LDPE膜無毒，吸水性很低，幾乎不吸水，化學穩定性優秀，如對酸、堿、鹽、有機溶劑都較穩定，由于在化學結構上低密度聚乙烯是由非極性分子構成的，其大分子之間靠范德華力和氫鍵結合而成，非極性的分子構成，使其內部分子間作用力偏弱，塑料抗拉強度較小，根據“相似相溶”原理，對CO₂、有機性臭氣滲透性大，對水蒸汽、空氣的滲透性差，因其優良的物化特性，目前在食品內層包裝中得到普遍認可和廣泛應用，如飲料、奶制品、餅干、果蔬汁等。

普通的LDPE膜在日光和熱作用下，會產生老化降解而變色，由白轉黃轉褐色，最終呈黑色，且性能下降或龜裂，如果能從外界引入極性基團，使低密度聚乙烯大分子之間的范德華力和氫鍵作用力加大，則其抗拉強度會升高，從而更好地實現食品保質。因此可以加入一定量的抗氧劑、紫外線吸收劑等用來改善性能，并在化學交聯劑或高能輻照下交聯，提高其軟化點、耐溫性、剛度、耐溶劑性等，使低密度聚乙烯在溫度及溶劑敏感型活性膜體系的構建中有良好的應用前景。

發明內容

本發明提供了一種從荷葉中提取的抗氧化保存劑及其在制備LDPE膜中的應用，該抗氧化保存劑可以有效的延長食用油的保存期，從而彌補現有技術不足。

本發明提供的荷葉抗氧化保存劑與低密度聚乙烯具有很好的相容性，二者所成的膜均勻、半透明，對氧氣、水蒸氣均具有一定的阻隔性能，浸泡在不同的溶劑中時，該抗氧化保存劑會有不同程度的溶出，對于構建聚乙烯活性膜體系具有重要意義。

為實現上述發明目的，本發明采用以下技術方案予以實現：

一種從荷葉中提取的抗氧化保存劑，所述抗氧化保存劑是從荷葉中提取的，其提取方法如下：

1)首先將荷葉粉碎后，加入到體積比濃度為80％的乙醇溶液中進行超聲提取獲得提取液，所述提取液的料液比為1：30，提取時間為30min，溫度為30℃，提取液中加入石油醚混勻后，靜置后去掉石油醚層，再將提取液放入5℃冷藏，然后進行減壓抽濾，將獲得的沉淀干燥備用；

2)將沉淀用氯仿溶解后，加樣到硅膠層析柱中，先用石油醚和氯仿清洗后，再用甲醇洗脫，收集甲醇洗脫液；

3)將收集到的甲醇洗脫液濃縮，再用硅膠層析柱進行柱層析分離，依次用石油醚、氯仿、甲醇洗脫，收集甲醇洗脫液，減壓蒸餾濃縮得到粉末；