[發明專利]鱈魚玉米餅的制作方法

在審

• 申請號: 201410534547.X
• 申請日: 2014-10-13
• 公開（公告）號: CN104305003A
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發明（設計）人: 陳祿
• 申請（專利權）人: 陳祿
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164;A23L1/326
• 代理公司: 沈陽利泰專利商標代理有限公司 21209
• 代理人: 王東煜

技術領域

本發明屬于食品領域，特別涉及鱈魚玉米餅的制作方法。

背景技術

?鱈魚有較多的魚油含量，味道非常鮮美，但是有時候有人會覺得鱈魚有比較油膩的口感而不喜歡食用鱈魚，玉米面是一種粗糧，具有吸收油脂的功能，如果能把它們組合在一起做成美味的食品是非常好的事情。

發明內容

本發明的目的是提供鱈魚玉米餅的制作方法，本制作方法的?制作的鱈魚玉米餅結合了兩種食品的優點，減少它們缺點，更加好吃。

鱈魚玉米餅的制作方法，為按照以下步驟完成的：

新鮮鱈魚魚肉10-20份，洗凈備用。

然后粉碎成魚糜，加入2-5份的黃酒、5-6份的雪蓮花、3-6份的生姜粉末和1-2份白糖。混合均為，放2-5小時。

玉米面100-200份，其中加入上一步驟得到的魚糜加入玉米面當中，混合均勻，加入精鹽5-15份，蒸熟成玉米餅。

其優點在于：

本制作方法的?制作的鱈魚玉米餅結合了兩種食品的優點，減少它們缺點，更加好吃。

同時存在動物營養和植物營養，可以同時攝入更多的營養，并且味道更加鮮美，改變了傳統的玉米餅干澀不好吃的情況。

具體實施方式

實施例1

鱈魚玉米餅的制作方法，為按照以下步驟完成的：

新鮮鱈魚魚肉10份，洗凈備用。

然后粉碎成魚糜，加入2份的黃酒、5份的雪蓮花、3份的生姜粉末和1份白糖。混合均為，放2小時。

玉米面100份，其中加入上一步驟得到的魚糜加入玉米面當中，混合均勻，加入精鹽5份，蒸熟成玉米餅。

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實施例2

鱈魚玉米餅的制作方法，為按照以下步驟完成的：

新鮮鱈魚魚肉20份，洗凈備用。

然后粉碎成魚糜，加入5份的黃酒、6份的雪蓮花、6份的生姜粉末和2份白糖。混合均為，放5小時。

玉米面200份，其中加入上一步驟得到的魚糜加入玉米面當中，混合均勻，加入精鹽15份，蒸熟成玉米餅。

實施例3

鱈魚玉米餅的制作方法，為按照以下步驟完成的：

新鮮鱈魚魚肉16份，洗凈備用。

然后粉碎成魚糜，加入4份的黃酒、6份的雪蓮花、5份的生姜粉末和1份白糖。混合均為，放3小時。

玉米面150份，其中加入上一步驟得到的魚糜加入玉米面當中，混合均勻，加入精鹽8份，蒸熟成玉米餅。

實施例4

鱈魚玉米餅的制作方法，為按照以下步驟完成的：

新鮮鱈魚魚肉20份，洗凈備用。

然后粉碎成魚糜，加入4份的黃酒、6份的雪蓮花、4份的生姜粉末和1份白糖。混合均為，放3小時。

玉米面160份，其中加入上一步驟得到的魚糜加入玉米面當中，混合均勻，加入精鹽6份，蒸熟成玉米餅。