[發明專利]長裙竹蓀養顏保健飲料加工方法

有效

• 申請號: 201410530001.7
• 申請日: 2014-10-10
• 公開（公告）號: CN104256822A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 錢俊麗;盛秀群;張姬利
• 申請（專利權）人: 濟南舜景醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L1/076
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 劉德

技術領域???

?[0001]本發明涉及一種保健飲品制作工藝，具體提供一種長裙竹蓀保健飲品制作工藝。

背景技術??

?[0002]竹蓀，又名竹笙，是我國名貴山珍，生產周期短，近年來在栽培技術上又有新的突破，采取“免棚生料開放式栽培法”不僅穩產高產、省工省料、降低成本，而且拓寬栽培領域。長裙竹蓀脆嫩可口，味清香，營養豐富，可用于降血壓、降血脂、減肥、防治糖尿病，并有抗癌和抗炎癥的作用。它本身具有很高的營養價值，所含的蛋白質、脂肪極高，還含有十七種氨基酸和多種維生素，不僅能滋補健身,且對多種腫瘤、高血壓、肥胖癥均有較好食療效果。長裙竹蓀對減肥、防癌、降血壓等均具有明顯療效。?

發明內容??

?[0003]為了解決以上問題，本發明提供一種長裙竹蓀養顏保健飲料加工方法。

本發明是通過以下措施實現的：長裙竹蓀養顏保健飲料加工方法，其特征是包括以下步驟：（a）.將長裙竹蓀、石榴皮、蓮子、阿膠、甘草、玫瑰花，按重量比為2.5：1：1.5：2：1.5：1.5混合、粉碎，研磨為15目粉細末，加入純凈水200-400升，過濾得到濾液，再高溫120℃加熱25分鐘，加入蜂蜜3-8g攪拌均勻，得到濃縮液；（b）.混合發酵：將濃縮液冷卻后，加入0.3～0.9%?鹽液，在30-45℃下發酵65-80?小時，高溫殺菌120℃，10-15小時，測定發酵液pH?值達到4.3?以下，停止發酵；發酵液在無菌狀態下離心機處理，在4000r/min?下離心20min，在調配罐中添加滅菌后，無菌狀態下灌裝。

本發明配方的各成份具有以下功效：甘草具有補心脾氣，止咳祛痰，清熱解毒，抗菌、利尿，降脂，保肝作用。石榴皮對致病性皮膚瘙癢具有抑制作用。阿膠補血、止血，滋陰潤燥，養血、安神，可用于陰血虧虛，，抗疲勞，含有豐富的氨基酸，耐寒冷之作用。蜂蜜補氣肺氣，潤肺止咳，通便，解毒作用，具有滋陰生津之功效。蓮子補脾腎心，固精安神，補心益氣，健脾清燥，還具有醒脾開胃作用。玫瑰花行氣解郁，活血止痛，可用于肝胃不知，疏肝解郁，同時玫瑰油具有促進膽汁分泌作用。

本發明口感好，增強人體的抵抗疾病能力，調節胃腸功能，具有抗癌、降血糖、復活免疫作用的植物纖維類多糖體，具有抗氧化作用，能提高免疫細胞的活力，抑制癌細胞發展，具有豐富蛋白質,?氨基酸，可以有效地降低血液的黏稠度。安神固本之作用，美容養顏，排毒之功效。

具體實施方式

為了更好的理解本發明，下面結合具體實施例來進一步說明。

實施例1

長裙竹蓀養顏保健飲料加工方法，其特征是包括以下步驟：

（a）.將長裙竹蓀、石榴皮、蓮子、阿膠、甘草、玫瑰花，按重量比為2.5：1：1.5：2：1.5：1.5混合、粉碎，研磨為15目粉細末，加入純凈水200-400升，過濾得到濾液，再高溫120℃加熱25分鐘，加入蜂蜜3-8g攪拌均勻，得到濃縮液；（b）.混合發酵：將濃縮液冷卻后，加入0.3～0.9%?鹽液，在30-45℃下發酵65-80?小時，高溫殺菌120℃，10-15小時，測定發酵液pH?值達到4.3?以下，停止發酵；發酵液在無菌狀態下離心機處理，在4000r/min?下離心20min，在調配罐中添加滅菌后，無菌狀態下灌裝。本發明未詳述部分均為公知技術，本領域的技術人員在本發明技術方案范圍內進行的通常變化或替換都應包含在本發明的保護范圍內。