[發明專利]一種安神魚香桂花蜜及其制備方法

在審

• 申請號: 201410525420.1
• 申請日: 2014-10-09
• 公開（公告）號: CN104304897A
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發明（設計）人: 湯興華
• 申請（專利權）人: 湯興華
• 主分類號: A23L1/08
• 分類號: A23L1/08;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 林春旭

技術領域

本發明涉及一種保健蜂蜜，尤其涉及一種安神魚香桂花蜜及其制備方法。

背景技術

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜和分泌物，通過充分釀造，儲藏在巢脾里的一種黏稠狀的營養物質，蜂蜜具有改善人腦循環、增強人體免疫力和應激力的功效。可是市場上的蜂蜜已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生保健的餃子越來越受到消費者的青睞，因此增加蜂蜜所富含的營養價值和保健價值正在成為主題。

發明內容

本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種安神魚香桂花蜜及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種安神魚香桂花蜜，由下列重量份的原料制成：

桂花蜜500-600、營養添加劑9-20、花生20-30、干啤酒糟6-10、燕麥片6-10、葡萄柚5-6、豆瓣醬6-7、蔗糖3-4、柚子皮13-20、鯽魚肉10-12、小麥胚芽粉4-6、彩椒7-11、烏靈參1-1.3、腰果油1-2、和合草1-2、福參根0.8-1、茜草1-1.3、虎刺2-3、茯神1-2；?

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：

纈草1-2.8、楮實子2.1-3.3、胡禿子1-2.7、扁蓄2.2-3.3、布丁8-10、雞蛋糕9-13、雞柳12-15、青梅汁2-3、葡萄籽油適量；

制備方法為：（1）將纈草、楮實子、胡禿子、扁蓄洗凈烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得中藥汁；

（2）雞蛋糕兌青梅汁化成糊狀，得雞蛋糊，布丁倒入雞蛋糊中稍稍攪拌，得布丁糊，葡萄籽油入鍋燒熱，倒入布丁糊，煎炸1-2分鐘，取出瀝干油；

（3）雞柳兌中藥汁混合剁碎，與炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。

一種安神魚香桂花蜜的制備方法，包括以下步驟：

（1）將所述重量份的茜草、虎刺、茯神等中草藥用4-5倍水浸提后濾得濾液，得中藥汁；

（2）干啤酒糟、鯽魚肉、燕麥片混合入鍋，兌中藥汁煎煮至干，去干啤酒糟，將剩余物料烘干研磨成粉；花生入鍋加蔗糖炒香，取出烘干研磨成粉；

（3）彩椒、葡萄柚混合打漿，濾得汁液，柚子皮切絲，倒入汁液中小火加熱腌漬5-10分鐘，取出，掛一層豆瓣醬，滾上小麥胚芽粉，待用；腰果油燒熱，將滾好小麥胚芽粉的柚子皮放入油鍋中煎炸1-2分鐘，取出瀝干，烘干研磨成粉；

（4）將步驟（2）（3）中所得粉料以及剩余物料混合在一起加入桂花蜜反復小火加熱攪拌濃縮調成膏狀，即得。

本發明的優點是：

本發明風味獨特，口感極好，既保留了蜂花的香味，又增添了醇香的酒味，色澤淺黃，清澈透明，通過添加福參根、茯神、和合草、茜草等中草藥，從而達到清熱解毒、寧心安神、溫中益氣、的目的，老少皆宜，適合于夏天食用。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述：

實施例1：

一種安神魚香桂花蜜，由下列重量份（斤）的原料制成：

桂花蜜500、營養添加劑9、花生30、干啤酒糟10、燕麥片10、葡萄柚6、豆瓣醬6-7、蔗糖4、柚子皮20、鯽魚肉12、小麥胚芽粉6、彩椒11、烏靈參1.3、腰果油2、和合草2、福參根1、茜草1.3、虎刺3、茯神2；?

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：

纈草2.8、楮實子2.1、胡禿子2.7、扁蓄2.2、布丁8、雞蛋糕13、雞柳15、青梅汁2、葡萄籽油適量；

制備方法為：（1）將纈草、楮實子、胡禿子、扁蓄洗凈烘干研磨得粉，用4倍水浸提后過濾濃縮，得中藥汁；

（2）雞蛋糕兌青梅汁化成糊狀，得雞蛋糊，布丁倒入雞蛋糊中稍稍攪拌，得布丁糊，葡萄籽油入鍋燒熱，倒入布丁糊，煎炸1分鐘，取出瀝干油；

（3）雞柳兌中藥汁混合剁碎，與炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。

一種安神魚香桂花蜜的制備方法，包括以下步驟：

（1）將所述重量份的茜草、虎刺、茯神等中草藥用4倍水浸提后濾得濾液，得中藥汁；

（2）干啤酒糟、鯽魚肉、燕麥片混合入鍋，兌中藥汁煎煮至干，去干啤酒糟，將剩余物料烘干研磨成粉；花生入鍋加蔗糖炒香，取出烘干研磨成粉；

（3）彩椒、葡萄柚混合打漿，濾得汁液，柚子皮切絲，倒入汁液中小火加熱腌漬10分鐘，取出，掛一層豆瓣醬，滾上小麥胚芽粉，待用；腰果油燒熱，將滾好小麥胚芽粉的柚子皮放入油鍋中煎炸1分鐘，取出瀝干，烘干研磨成粉；

（4）將步驟（2）（3）中所得粉料以及剩余物料混合在一起加入桂花蜜反復小火加熱攪拌濃縮調成膏狀，即得。