[發(fā)明專利]一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410508561.2
• 申請(qǐng)日: 2014-09-28
• 公開（公告）號(hào): CN104326801A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳繼云
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 銅陵市香江食用菌種植有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): C05G3/00
• 分類號(hào): C05G3/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌種植技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法。

背景技術(shù)

雞腿菇，是藥用真菌的一種，學(xué)名毛頭鬼傘，屬于真菌門，擔(dān)子菌亞門，層菌綱，傘菌目，鬼傘科，鬼傘屬。雞腿菇肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，口感極好，營(yíng)養(yǎng)豐富，雞腿菇中含有人體必需的8種氨基酸，占總質(zhì)量的34.83％，其它氨基酸12種，占總質(zhì)量的65.17％。雞腿菇具有助消化、增強(qiáng)食欲、增強(qiáng)人體免疫力等功效，還具有抗癌活性和治療糖尿病的功能，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

我國(guó)雞腿菇栽培發(fā)展較快，目前主要的栽培配方中都使用大量的棉籽殼和麥麩，生產(chǎn)成本高，而在非產(chǎn)棉區(qū)成本更高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種生產(chǎn)成本低的利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基，包括以下重量份的組分：象草30-50份、玉米粉10-15份、麥麩5-10份、木屑5-8份、豆粕8-15份、過磷酸鈣0.5-1.5份、石膏粉1-3份、石灰粉1-3份。

優(yōu)選地，所述的利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基，包括以下重量份的組分：象草40份、玉米粉10份、麥麩8份、木屑6份、豆粕10份、過磷酸鈣1.0份、石膏粉2份、石灰粉2份。

所述的利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下制備步驟：

(1)象草的前處理：收集象草莖稈和葉片，干燥至含水量小于10wt％后，粉碎至粒徑為5-10mm；

(2)按照上述重量份比例將各組分混合均勻，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆長(zhǎng)：寬：高為4：2：1，所述堆料兩側(cè)打貫穿孔通風(fēng)，覆蓋薄膜發(fā)酵；

(3)發(fā)酵完成后除去薄膜，散開堆料，得到培養(yǎng)基。

與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下：

本發(fā)明的雞腿菇培養(yǎng)基，利用象草作為主要基質(zhì)，替代棉籽殼和部分木屑，可以降低雞腿菇的生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益；另外，象草富含纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、角質(zhì)及多種維生素，采用象草作為培養(yǎng)基的主要原料，可以充分利用象草中的有效成分，提高雞腿菇產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明，但本發(fā)明不僅限于這些實(shí)施例，在未脫離本發(fā)明宗旨的前提下，所作的任何改進(jìn)均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。

實(shí)施例1：

一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基，包括以下重量份的組分：象草30份、玉米粉15份、麥麩10份、木屑8份、豆粕8份、過磷酸鈣0.5份、石膏粉1份、石灰粉1份。

制備方法：

(1)象草的前處理：收集象草莖稈和葉片，干燥至含水量小于10wt％后，粉碎至粒徑為5mm；

(2)按照上述重量份比例將各組分混合均勻，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆長(zhǎng)：寬：高為4：2：1，所述堆料兩側(cè)打貫穿孔通風(fēng)，覆蓋薄膜發(fā)酵；

(3)發(fā)酵完成后除去薄膜，散開堆料，得到培養(yǎng)基。

實(shí)施例2：

一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基，包括以下重量份的組分：象草40份、玉米粉10份、麥麩8份、木屑6份、豆粕10份、過磷酸鈣1.0份、石膏粉2份、石灰粉2份。

制備方法：

(1)象草的前處理：收集象草莖稈和葉片，干燥至含水量小于10wt％后，粉碎至粒徑為8mm；

(2)按照上述重量份比例將各組分混合均勻，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆長(zhǎng)：寬：高為4：2：1，所述堆料兩側(cè)打貫穿孔通風(fēng)，覆蓋薄膜發(fā)酵；

(3)發(fā)酵完成后除去薄膜，散開堆料，得到培養(yǎng)基。

實(shí)施例3：

一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基，包括以下重量份的組分：象草50份、玉米粉10份、麥麩5份、木屑5份、豆粕15份、過磷酸鈣1.5份、石膏粉3份、石灰粉3份。

制備方法：

(1)象草的前處理：收集象草莖稈和葉片，干燥至含水量小于10wt％后，粉碎至粒徑為10mm；

(2)按照上述重量份比例將各組分混合均勻，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆長(zhǎng)：寬：高為4：2：1，所述堆料兩側(cè)打貫穿孔通風(fēng)，覆蓋薄膜發(fā)酵；

(3)發(fā)酵完成后除去薄膜，散開堆料，得到培養(yǎng)基。