[發明專利]一種利用辣椒秸稈制成的大球蓋菇培養基及其制備方法

無效

• 申請號: 201410504220.8
• 申請日: 2014-09-25
• 公開（公告）號: CN104261999A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 丁倫保
• 申請（專利權）人: 安徽天都靈芝制品公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明菌類栽培技術領域，涉及一種利用辣椒秸稈制成的大球蓋菇培養基及其制備方法。

背景技術

食用菌因其味道鮮美、營養豐富而廣受消費者喜愛，其只能從栽培料中吸收營養物質，其生長發育所需的營養包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。因此，栽培料對大球蓋菇產量和質量有很大的影響。

發明內容

本發明的目的是提供一種利用辣椒秸稈制成的大球蓋菇培養基及其制備方法，本發明具有營養豐富、栽培出的大球蓋菇質量高的特點。

本發明所采用的技術方案是：

一種利用辣椒秸稈制成的大球蓋菇培養基，其特征在于由以下重量份的原料制成：辣椒秸稈120-130、麩皮20-25、玉米粉18-19、蒙脫石粉10-11、魚蟲粉14-15、竹葉粉9-10、鋁釩土8-9、蝦殼粉11-12、石膏粉1-2、檸檬酸鉀0.4-0.5、檸檬酸鈣0.2-0.3、紅糖2-3、甘草3-4、枇杷葉2-3、葛花4-5、狗毛草3-4、沙子42-45、海藻18-20、粘土22-25、營養添加劑10-11；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：皮革碎屑20-22、生石灰0.8-1、尿素0.2-0.3、雞血7-8、草木灰12-14；

制備方法為：在皮革碎屑中加入3-4倍的水，然后加入生石灰、尿素，在90-95℃下反應4-5小時，過濾除渣，加入鹽酸溶液調節至中性，然后加入剩余物料，加熱濃縮成糊狀，再經烘干后研成粉末，即得。

所述的利用辣椒秸稈制成的大球蓋菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

(1)將紅糖、檸檬酸鉀加9-10倍的水攪拌至溶解；

(2)將辣椒秸稈切段，段長4-5cm，置于清水中浸泡2-3小時后撈出、瀝干；

(3)將海藻曬干后粉碎，與沙子、粘土混合均勻，加水攪拌至含水量達到28-30％，制粒、干燥，得改性沙子；

(4)將甘草、枇杷葉、葛花、狗毛草粉碎，然后與步驟(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，加水攪拌至含水量達到65-67％，裝入聚乙烯塑料袋，采用100℃的蒸汽常壓滅菌，即得。

本發明中的狗毛草為玄參科植物紅骨草的全草。

本發明添加的沙子可改善本發明的透氣性，其經添加海藻改性，可吸附重金屬，使得培養出的大球蓋菇更加健康，且本發明采用辣椒秸稈作為主要原料，可實現資源的充分利用，此外，本發明的碳氮源比例合理，培養出的大球蓋菇品質高。

具體實施方式

一種利用辣椒秸稈制成的大球蓋菇培養基，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成：辣椒秸稈120、麩皮20、玉米粉18、蒙脫石粉10、魚蟲粉14、竹葉粉9、鋁釩土8、蝦殼粉11、石膏粉1、檸檬酸鉀0.4、檸檬酸鈣0.2、紅糖2、甘草3、枇杷葉2、葛花4、狗毛草3、沙子42、海藻18、粘土22、營養添加劑10；

所述營養添加劑由下列重量份(公斤)原料制成：皮革碎屑20、生石灰0.8、尿素0.2、雞血7、草木灰12；

制備方法為：在皮革碎屑中加入3-4倍的水，然后加入生石灰、尿素，在90-95℃下反應4-5小時，過濾除渣，加入鹽酸溶液調節至中性，然后加入剩余物料，加熱濃縮成糊狀，再經烘干后研成粉末，即得。

所述的利用辣椒秸稈制成的大球蓋菇培養基的制備方法，包括以下步驟：

(1)將紅糖、檸檬酸鉀加9-10倍的水攪拌至溶解；

(2)將辣椒秸稈切段，段長4-5cm，置于清水中浸泡2-3小時后撈出、瀝干；

(3)將海藻曬干后粉碎，與沙子、粘土混合均勻，加水攪拌至含水量達到28-30％，制粒、干燥，得改性沙子；

(4)將甘草、枇杷葉、葛花、狗毛草粉碎，然后與步驟(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，加水攪拌至含水量達到65-67％，裝入聚乙烯塑料袋，采用100℃的蒸汽常壓滅菌，即得。

按現有技術制菌袋10袋，每袋干料重1kg，作為對照組，按照本發明制菌袋10袋，每袋干料重1kg，作為實驗組，用兩組培養基在相同條件下栽培大球蓋菇比較結果見下表。

從表中可以得出：本發明提供的大球蓋菇培養基，經過試驗種植，每公斤大球蓋菇培養基收獲大球蓋菇量，比現有的培養基增產20％以上，而且大球蓋菇的個頭大，肉厚，質量高，再生能力強，轉茬快。