[發明專利]一種表面活性劑提高酵母細胞耐毒發酵性能的方法

有效

• 申請號: 201410454864.0
• 申請日: 2014-09-09
• 公開（公告）號: CN105420288B
• 公開（公告）日: 2019-05-17
• 發明（設計）人: 張宗超;劉秀梅
• 申請（專利權）人: 中國科學院大連化學物理研究所
• 主分類號: C12P7/10
• 分類號: C12P7/10;C12R1/865
• 代理公司: 沈陽晨創科技專利代理有限責任公司 21001
• 代理人: 張晨

1.一種表面活性劑提高酵母細胞耐毒發酵性能的方法，其特征在于在發酵培養基中加入表面活性劑作為細胞保護劑進行同步脫毒發酵，在減少發酵體系中毒性物質對發酵的抑制作用的同時改善乙醇生產效率，具體按照以下步驟進行：稱取釀酒酵母置于搖瓶中，在33℃條件下用超純水復水活化15～30min后即可做酒母使用；然后加入木質纖維素原料的預水解糖液或可發酵碳水化合物、水溶性表面活性劑、pH緩沖溶液、發酵抑制劑；封口，放入搖床中進行震蕩培養，搖床轉速為160轉/min；進行濃醪乙醇發酵，發酵溫度為25～39℃，發酵時間1～100小時；

所述水溶性表面活性劑為聚乙二醇、聚乙二醇單甲醚、聚乙二醇二甲醚、聚二甲基硅氧烷、吐溫中的至少一種；所述發酵抑制劑為苯酚、愈創木酚、香蘭素中的一種或幾種的混合物；

在整個反應體系中，所述釀酒酵母0.025-0.25g，所述木質纖維素原料的預水解糖液或可發酵碳水化合物的濃度為60～400g/L、表面活性劑加入量與緩沖液質量體積比為0.5g～3g：6mL、發酵抑制劑的濃度為1.0～6g/L，溶液的pH為3.3～5.5。

2.按照權利要求1所述的一種表面活性劑提高酵母細胞耐毒發酵性能的方法，其特征在于pH緩沖溶液為：醋酸-醋酸鈉、檸檬酸-檸檬酸鈉、磷酸-磷酸鈉緩沖液或硫酸溶液。

3.按照權利要求1所述的一種表面活性劑提高酵母細胞耐毒發酵性能的方法，其特征在于所述水溶性表面活性劑為聚乙二醇,分子量為200-8000。

4.按照權利要求1所述的一種表面活性劑提高酵母細胞耐毒發酵性能的方法，其特征在于所述水溶性表面活性劑為聚乙二醇,分子量為200-2000。

5.按照權利要求1所述的一種表面活性劑提高酵母細胞耐毒發酵性能的方法，所述水溶性表面活性劑的添加量為緩沖液質量的25％。

6.按照權利要求1所述的一種表面活性劑提高酵母細胞耐毒發酵性能的方法，其特征在于：發酵溫度為29-38℃，發酵時間為4～100h，釀酒酵母為0.025g-0.25g，發酵體系pH值為3.3-5.5，攪拌速度為160rpm。