[發明專利]一種印制圖案的湯圓搓圓裝置

有效

• 申請號: 201410433487.2
• 申請日: 2014-08-29
• 公開（公告）號: CN104146327A
• 公開（公告）日: 2014-11-19
• 發明（設計）人: 張一帆
• 申請（專利權）人: 成都錦匯科技有限公司
• 主分類號: A23P1/02
• 分類號: A23P1/02;A23L1/48
• 代理公司: 成都天嘉專利事務所(普通合伙) 51211
• 代理人: 蘇丹

技術領域

本發明涉及食品加工領域，具體的說是一種印制圖案的湯圓搓圓裝置。

背景技術

現有湯圓均的面皮都是光滑沒有花紋或者圖案的，這樣的湯圓會讓消費者產生一種厭倦感，千篇一律的湯圓造型不能激發消費者的購買欲望，而且現有針對湯圓外形的改進大多也僅僅局限于將一種顏色的面皮替換成多鐘顏色混合的彩色湯圓的造型，實質上對于湯圓外觀的改變也不大，湯圓仍然是外表光滑的球形體。

現在對湯圓設備進行改進的專利主要有如下：申請號：200520093729.4，申請日：2005-11-22，公告號：CN2862721，公告日：2007-01-31，專利權人：金寶剛，名稱為“表面嵌入圖案、文字基片的湯圓或元宵”的實用新型專利，技術方案為：一種表面嵌入圖案、文字基片的湯圓或元宵，該湯圓或元宵包括餡和皮，其皮的外表面嵌入可食性基片，所述基片上面設置由可食性油墨、蔬菜汁或果汁構成的二維或三維圖案層，或者由可食性油墨、蔬菜汁或果汁構成的二維或三維文字層，或者由所述二維或三維圖案與二維或三維文字構成的結合層，并使基片的外表面與皮的外表面在同一弧面上，然后利用可食性保護層將皮和基片的外表面進行包覆。

上述湯圓外表面的圖案是直接涂覆或者嵌入基片，但是這樣的方式的工序非常復雜，并且不能與現有的湯圓生產流水線兼容，生產效率也不高。

發明內容

為了克服上述問題，現在提出一種結構簡單、能兼容現有湯圓生產設備的印制圖案的湯圓生產設備。

為實現上述技術目的，本發明技術方案如下：

一種印制圖案的湯圓搓圓裝置，其特征在于：包括有搓圓內芯和搓圓外罩，所述搓圓外罩設置在搓圓內芯的外部，所述搓圓外罩和搓圓內芯之間的環形空間構成搓圓通道，所述搓圓內芯的外表面設置有凹槽紋路，凹槽紋路沿搓圓內芯的圓周設置，所述搓圓外罩頂部設置有搓圓入口，搓圓外罩底部設置有搓圓出口，在搓圓外罩的內表面和搓圓內芯的凹槽內分別設置有凹槽紋路，在所述搓圓出口處還設置有搓圓過渡管，所述搓圓過渡管為斜向設置的條狀管，所述搓圓過渡管上方設置有開孔，所述開孔對應的搓圓過渡管下方設置有托板，所述托板的前端設置有擋板，所述開孔外對應設置有印刷頭，所述印刷頭一端設置有氣缸，所述印刷頭的端面設置有成型凹槽或成型凸起，所述成型凹槽或成型凸起上設置有開口，所述開口連接有噴頭，所述噴頭與食用色素管相連。

所述成型凹槽或成型凸起處設置有染色管，所述開口設置在染色管上，所述食用色素管與染色管連通。

所述一個染色管上設置有多個開口。

所述托板下方與氣缸相連。

所述托板上表面設置有內凹形的固定槽。?

所述印刷頭的端面尺寸與開孔尺寸相適配，?

所述搓圓過渡管傾斜向下設置。

所述印刷頭傾斜角度與搓圓過渡管傾斜角度相同。

所述凹槽紋路為條狀或點狀。

本發明的工作原理為：面皮和餡料分別通過供面裝置和供餡裝置進入復合頭，在復合頭中進行復合后，從復合頭下部流出，此時切刀裝置將面皮和餡料同時切斷，切斷后的未成形湯圓進入搓圓裝置進行搓圓，由于搓圓裝置的搓圓外罩和搓圓內芯表面都設置有凹槽紋路，所以湯圓在搓圓的同時，外表面會形成規律的紋路，并且該紋路具有凹凸立體感，當搓圓完成后，湯圓從搓圓過渡管中向下運動，此時托板在氣缸的帶動下向上運動，將輸送到此處的湯圓裝在凹形的固定槽中，向上運動后的湯圓上表面位于接近搓圓過渡管的開孔位置，由于擋板設置在托板上，所以湯圓被擋住不往下運動，此時印刷頭向下運動，快速的在湯圓外表面進行圖案的印制，并且由于印刷頭設置有噴頭，噴頭通過開口將食用色素噴射到湯圓的外表面，湯圓完成印制和染色后，擋板隨著托板向下運動，湯圓從搓圓過渡管中排出至輸送帶上的輸送盤中。

本發明的優點為：

1、本發明的結構簡單，能夠與現有湯圓生產設備完全兼容，不需要改變湯圓生產的流程和方法。

2、本發明的搓圓裝置的搓圓外罩的內表面和搓圓內芯的凹槽內分別設置有凹槽紋路，這樣的好處在于當湯圓被搓圓時，其外表面會與凹槽紋路接觸，由于湯圓要被搓圓，所以此時在湯圓外表面的紋路不會太過明顯，只是會有淺淺的凹凸紋路，然后再經過搓圓過渡管時，印刷頭能夠把預設的圖案準確的印制在處于靜止的湯圓外表面，此時可以印制商標等信息，非常美觀。并且噴頭能夠將食用色素噴射到湯圓外表面的凹槽紋路中，非常方便。甚至還可以對結構進行簡化，只保留噴頭部分，當湯圓輸送過來后，直接用噴頭在湯圓外表面噴射即可，無需先在湯圓外表面印制凹槽紋路。