[發(fā)明專利]哈密瓜香味茶及其制造方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410430659.0
• 申請(qǐng)日: 2014-08-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104146100A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-11-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 金鐘學(xué)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 哈爾濱靈丹鴻運(yùn)茶品有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/14
• 分類號(hào): A23F3/14;A23F3/40
• 代理公司: 無(wú)
• 代理人: 無(wú)

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種哈密瓜香味茶及其制造方法。

背景技術(shù)

哈密瓜不但香甜，而且富有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)分析，哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%，還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。新疆人很愛(ài)食哈密瓜，認(rèn)為多吃瓜可以祛病延年，這一說(shuō)法不無(wú)道理。哈密瓜除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機(jī)中的大果削皮機(jī)適用于食品規(guī)模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。哈密瓜籽可用于做精油，富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子，采取純物理、冷榨方式精制而成。其色澤金黃，滋味清香，還有令人愉快的水果滋味；充分保留了哈密瓜籽中獨(dú)有的藥用、美容、保健營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞。具有超強(qiáng)的抗氧能力，實(shí)屬上等純天然藥用、美容、保健、營(yíng)養(yǎng)精油，可廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、美容、保健、營(yíng)養(yǎng)食品等領(lǐng)域。目前，市場(chǎng)上利用哈密瓜和茶配合引用的產(chǎn)品很少，非常需要一種改善身體機(jī)能，具有美容保健效果的哈密瓜茶。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是：提供一種哈密瓜香味茶及其制造方法。以簡(jiǎn)單的方法，利用哈密瓜和茶葉的有益成分又具有各種香味的哈密瓜香味茶，為哈密瓜加工產(chǎn)品增添新品種，又可使哈密瓜獲得綜合利用，增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)改善身體機(jī)能，具有美容保健效果。

實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案：一種哈密瓜香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的哈密瓜、茶葉和芳香劑組成，所述哈密瓜是其結(jié)果實(shí)烘干后，再中和果酸而制成的干果，哈密瓜和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下：哈密瓜50%-65%；茶葉30%-45%；芳香劑1%-5%。

所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。

所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。

所述將哈密瓜、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風(fēng)選進(jìn)行分級(jí)后，分別得到粒度范圍為10-20目的細(xì)顆粒哈密瓜和茶葉，按上述配比，先混合細(xì)顆粒的哈密瓜和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為哈密瓜香味茶成品。

所述芳香劑為液態(tài)的花香型香精時(shí)，在已裝有混合均勻的細(xì)顆粒哈密瓜和茶葉的旋轉(zhuǎn)滾筒中，邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊利用噴霧器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態(tài)花香型香精時(shí)，利用懸臂雙螺旋錐型混合機(jī)，在該混合機(jī)中的細(xì)顆粒哈密瓜和茶葉的混合物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時(shí)，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到已混合均勻的細(xì)顆粒哈密瓜和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機(jī)械混合。

本發(fā)明的有益效果是，本發(fā)明的哈密瓜香味茶，作為主要成分的哈密瓜干果，這些果實(shí)雖其糖含量低不適宜直接食用或加工成果干、蜜餞、酒類等，但仍具有哈密瓜的各種有益健康的成分。因此，本發(fā)明不僅使每株哈密瓜的各時(shí)期所結(jié)果實(shí)都得到利用，提髙了綜合利用率，增加了果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，增加了新的哈密瓜加工產(chǎn)品和新的茶葉品種，而且在飲茶的同時(shí)還獲得了哈密瓜的有益成分，改善身體機(jī)能，具有美容保健效果。本發(fā)明當(dāng)中，已經(jīng)將水果去除果酸，防止茶堿和果酸中和反應(yīng)。

沖泡后的茶中含有果香味，改善口感，更加提純茶葉的清香，并且茶中含有一定量的水果營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充身體所需的微量元素，調(diào)節(jié)身體平衡，改善身體健康。

具體實(shí)施方式：

實(shí)施例1

一種哈密瓜香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的哈密瓜、茶葉和芳香劑組成，所述哈密瓜是其結(jié)果實(shí)烘干后，再中和果酸而制成的干果，哈密瓜和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下：哈密瓜50%-65%；茶葉30%-45%；芳香劑1%-5%。

所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。

所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。

所述將哈密瓜、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風(fēng)選進(jìn)行分級(jí)后，分別得到粒度范圍為10-20目的細(xì)顆粒哈密瓜和茶葉，按上述配比，先混合細(xì)顆粒的哈密瓜和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為哈密瓜香味茶成品。

所述芳香劑為液態(tài)的花香型香精時(shí)，在已裝有混合均勻的細(xì)顆粒哈密瓜和茶葉的旋轉(zhuǎn)滾筒中，邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊利用噴霧器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態(tài)花香型香精時(shí)，利用懸臂雙螺旋錐型混合機(jī)，在該混合機(jī)中的細(xì)顆粒哈密瓜和茶葉的混合物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時(shí)，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到已混合均勻的細(xì)顆粒哈密瓜和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機(jī)械混合。