[發明專利]一種參苓山藥湯圓及其制作方法在審
| 申請號： | 201410423588.1 | 申請日： | 2014-08-26 |
| 公開（公告）號： | CN105360744A | 公開（公告）日： | 2016-03-02 |
| 發明（設計）人： | 鄒本鑒 | 申請（專利權）人： | 鄒本鑒 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/00;A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 煙臺雙聯專利事務所(普通合伙) 37225 | 代理人： | 曲顯榮 |
| 地址： | 264000 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 山藥 湯圓 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種參苓山藥湯圓，其特征在于由以下重量份的原料制成：人參3-6份、山藥8-15份、茯苓8-12份、紅豆沙25-35份、干糯米粉10-20份、白糖3-10份、豬油3-8份。
2.按照權利要求1所述一種參苓山藥湯圓，其特征在于由以下重量份的原料制成：人參5份、山藥10份、茯苓10份、紅豆沙30份、干糯米粉15份、白糖5份、豬油5份。
3.一種參苓山藥湯圓的制作方法，其特征在于包括以下步驟：
1）將人參、茯苓、山藥清洗干凈、蒸熟，搗亂制成泥，然后與紅豆沙、白糖和豬油拌勻；
2）按成品要求做成丸子餡料；
3）按常規滾湯圓方法將干糯米粉均勻滾粘在丸子餡料的外表。
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