[發明專利]健脾開胃山楂鐵皮石斛飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201410420498.7
• 申請日: 2014-08-25
• 公開（公告）號: CN104223246A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 王錫江
• 申請（專利權）人: 明光市銀嶺山生態農業科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/29
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

技術領域

本發明涉及鐵皮石斛飲料及制備工藝技術領域，主要是一種健脾開胃山楂鐵皮石斛飲料及其制備方法。

背景技術

隨著社會經濟的發展、人們對健康日益關注，對飲料的要求也在逐漸升高，尤其是在口味、營養以及具有特殊養生保健功能方面，現有市場上的飲料雖然種類多，但是已經不能夠滿足人們對口感和養生保健的需求，有較好的口感，同時高營養、具有一定的養生保健的飲料越來越受到消費者的青睞。

鐵皮石斛味甘，性微寒；具有生津養胃作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動，也具有滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰的功能，還具有降血糖作用，增強機體免疫力。目前市場上石斛飲料多以簡單的石斛鮮草、干草原材料制成，成分比較單一，口味單一，嚴重制約了石斛的附加價值和經濟效益。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種健脾開胃山楂鐵皮石斛飲料及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種健脾開胃山楂鐵皮石斛飲料，其特征在于，由以下重量份原料制成：

鐵皮石斛17-20、山楂果30-40、米酒12-15、四棱豆7-8、芭蕉葉1-3、石榴皮炭粉5-6、天花粉4-5、姜汁8-10、川楝子0.9-1、茵陳蒿0.6-0.9、紫蘇葉1-2、蘿卜葉2-3、紅糖7-8、鮮橙汁8-9、洋蔥2-3、獼猴桃9-10、老南瓜3-5，紫菜2-4、營養添加劑9-11和水適量。

所述的營養添加劑，由以下重量份原料制成：鐵皮石斛鮮葉12-15、烏梅8-10、草莓汁7-9、雪蓮菌3-5、燕麥片4-5、向陽花1-2、西洋參鮮根3-4、麥芽糖醇4-6、米湯8-9、芥藍8-10、烏靈參0.7-0.9、虎皮草1-2、木瓜籽粉3-4和水適量；

所述的營養添加劑的制備方法：

（1）將鐵皮石斛鮮葉包裹在紗網內，搗碎充分過濾取嫩葉汁；

（2）將烏梅放置在蒸籠內至蒸熟，而后去核取肉，且將其與雪蓮菌、燕麥

片、麥芽糖醇、木瓜籽粉、米湯一起，加少量的水在鍋內燜煮，直至煮爛，充分攪拌混勻后過濾取湯汁；

（3）將向陽花、西洋參鮮根、烏靈參、虎皮草混合，用2-3倍的水水提，過濾取中藥過濾液；??????

（4）將芥藍切碎，且將切碎的芥藍與步驟1中的嫩葉汁一起放在榨汁機內攪拌榨汁，過濾取汁液；

（5）將草莓汁與步驟2的湯汁、步驟3的中藥過濾液及步驟4的汁液混勻。

一種健脾開胃山楂鐵皮石斛飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將老南瓜切塊后混合四棱豆、姜汁放置在打漿機內，加入適量的水打漿，過濾取漿液，再將所得漿液與山楂果、獼猴桃、紅糖、米酒一起放置在榨汁機內榨汁操作，過濾取果汁；

（2）將鐵皮石斛切段碾成粉，再混合石榴皮炭粉、天花粉一起攪拌混勻；

（3）將芭蕉葉、石榴皮、川楝子、茵陳蒿、紫蘇葉混合，加入適量的水水提，過濾取中藥過濾液備用，將蘿卜葉、洋蔥、紫菜搗碎過濾取汁液與備用的中藥過濾液混合；

（4）將步驟2的混合粉加入到步驟3的混合液內攪拌成糊狀，將糊狀物與營養添加劑一起放置在鍋內燜煮20-40分鐘后，過濾取濃縮液；

（5）將鮮橙汁與步驟1的果汁及步驟4的濃縮液混合攪勻，最后灌裝。

天花粉為葫蘆科植物栝蔞的根，是一種中藥，為清熱瀉火類藥物，其具體功效是清熱瀉火，生津止渴，排膿消腫，能清肺潤燥，健脾開胃，用于肺熱燥咳。

紫蘇葉性味：辛，微溫，無毒理氣，和營。用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證還用于感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者，。

南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富，而老南瓜中鈣、鐵、胡蘿卜素含量更高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛的功能，可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

米酒含有10多種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒要高出數倍，為世界其他營養酒類中所罕見。米酒具有補養氣血、助消化、健脾、養胃、舒筋活血、祛風除濕等功能

本發明的優點是：