[發明專利]玫瑰花香味茶及其制造方法

在審

• 申請號: 201410417562.6
• 申請日: 2014-08-25
• 公開（公告）號: CN105454498A
• 公開（公告）日: 2016-04-06
• 發明（設計）人: 金鐘學
• 申請（專利權）人: 哈爾濱靈丹鴻運茶品有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種玫瑰花香味茶及其制造方法。

背景技術

玫瑰花中含有300多種化學成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養顏，令人神爽。玫瑰初開的花朵及根可入藥，有理氣、活血、收斂等作用、主治月經不調，跌打損傷、肝氣胃痛，乳臃腫痛等癥。玫瑰果的果肉，可制成果醬，具有特殊風味，果實含有豐富的維生素C及維生素P，可預防急、慢性傳染病、冠心病、肝病和阻止產生致癌物質等。用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油（稱玫瑰露），可活化男性荷爾蒙及精子。玫瑰露還可以改善皮膚質地，促進血液循環及新陳代謝。目前，市場上利用玫瑰花和茶配合引用的產品很少，非常需要一種具有理氣、活血、收斂等功效的玫瑰花香味茶。

發明內容

本發明的目的是：提供一種玫瑰花香味茶及其制造方法。以簡單的方法，利用玫瑰花和茶葉的有益成分又具有各種香味的玫瑰花香味茶，為玫瑰花加工產品增添新品種，又可使玫瑰花獲得綜合利用，是茶葉中含有具有理氣、活血、收斂等功效的效果。

實現本發明目的的技術方案：一種玫瑰花香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的玫瑰花、茶葉和芳香劑組成，所述玫瑰花是其花瓣烘干后，去掉花瓣上的色素，只保留花香的干花，玫瑰花和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下：玫瑰花65%-80%；茶葉20%-35%；芳香劑1%-5%。

所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。

所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物干花。

所述將玫瑰花、茶葉分別烘干、切碎，經篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細顆粒玫瑰花和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的玫瑰花和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制60-120分鐘后，包裝即為玫瑰花香味茶成品。

所述芳香劑為液態的花香型香精時，在已裝有混合均勻的細顆粒玫瑰花和茶葉的旋轉滾筒中，邊轉動邊利用噴霧器均勻噴入配方規定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態花香型香精時，利用懸臂雙螺旋錐型混合機，在該混合機中的細顆粒玫瑰花和茶葉的混合物中加入配方規定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時，植物干花切碎后，按配方規定量加到已混合均勻的細顆粒玫瑰花和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機械混合。

本發明的有益效果是，本發明的玫瑰花香味茶，作為主要成分的玫瑰花是以玫瑰花的干花為原料，增加了新的玫瑰花加工產品和新的茶葉品種，而且在飲茶的同時還獲得了玫瑰花的有益成分。本發明提供的玫瑰花香味茶的制造方法簡單，適合各種規模的生產廠家采用。

沖泡后的茶中含有花香味，改善口感，根據提純茶葉的清香，并且由于去掉了花瓣中的色素，不會使沖泡后的茶水含有其他顏色；配置的原料中，只用干花，不用香精，防止對人體有害，可以體驗到最純粹的花香。

具體實施方式：

以下結合實施例，對本發明作進一步具體描述，但不局限于此。

實施例1

一種玫瑰花香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的玫瑰花、茶葉和芳香劑組成，所述玫瑰花是其花瓣烘干后，去掉花瓣上的色素，只保留花香的干花，玫瑰花和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下：玫瑰花65%-80%；茶葉20%-35%；芳香劑1%-5%。

所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。

所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物干花。

所述將玫瑰花、茶葉分別烘干、切碎，經篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細顆粒玫瑰花和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的玫瑰花和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制60-120分鐘后，包裝即為玫瑰花香味茶成品。

所述芳香劑為液態的花香型香精時，在已裝有混合均勻的細顆粒玫瑰花和茶葉的旋轉滾筒中，邊轉動邊利用噴霧器均勻噴入配方規定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態花香型香精時，利用懸臂雙螺旋錐型混合機，在該混合機中的細顆粒玫瑰花和茶葉的混合物中加入配方規定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時，植物干花切碎后，按配方規定量加到已混合均勻的細顆粒玫瑰花和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機械混合。