[發明專利]一種防癌餅干

無效

• 申請號: 201410411070.6
• 申請日: 2014-08-20
• 公開（公告）號: CN104186614A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 吳祖福
• 申請（專利權）人: 常熟市匯康食品廠
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36;A23L1/29
• 代理公司: 北京瑞思知識產權代理事務所(普通合伙) 11341
• 代理人: 袁紅紅

技術領域

本發明涉及食品領域，特別是涉及一種防癌餅干。

背景技術

我國每年新發癌癥病例200萬人，因癌癥死亡人數為140萬；我國居民每死亡5人中，即有1人死于癌癥；在全國不少大城市，惡性腫瘤已經超越心腦血管疾病，成為第一死亡原因。而肺癌、胃癌、直腸癌在五大高發癌癥中占有三席，嚴重危害人類的健康和生命。

魚腥草味辛，性寒涼，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等?，F代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。臨床報道魚腥草廣泛用于治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺癌、宮頸糜爛、急性細菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、流行性腮腺等多種病癥。國外還從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質；除對胃癌有效外，并對中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療作用。但是魚腥草單獨使用制作不便，吸收效果不佳，味腥，不能被廣泛推廣。

發明內容

本發明主要解決的技術問題是提供一種防癌餅干，制作簡單、營養豐富，對胃癌、肺癌、直腸癌等有很好的預防和治療作用。

為解決上述技術問題，本發明采用的一個技術方案是：一種防癌餅干，所述防癌餅干是由以下重量份比的原料制成：富強粉150份、糖粉50份、雞蛋15份、黃油15份、植物油15份、牛奶55份、魚腥草粉5-15份；其制備方法為：將上述重量份比的富強粉、糖粉混合過篩后，加入上述重量份比的雞蛋、黃油、植物油、牛奶、魚腥草粉揉成團，然后松弛10-15分鐘，再壓型成小餅干模型，將小餅干模型進烤箱烘烤，烘烤時溫度為170-175度，加熱時間為10-15分鐘，表面成金黃色后關閉烤箱取出晾至室溫即成。

在本發明一個較佳實施例中，所述魚腥草粉的重量份比為8-12份。

在本發明一個較佳實施例中，所述小餅干模型進烤箱烘烤的溫度為175度，加熱時間為15分鐘。

本發明的有益效果是：本發明的一種防癌餅干，通過將魚腥草粉添加至餅干中，使餅干具有防癌抗癌的功效，其制作簡單、營養豐富、易于吸收，對胃癌、肺癌、直腸癌等有很好的預防和治療作用。

具體實施方式

下面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

實施例一

一種防癌餅干，是由以下重量份比的原料制成：富強粉150份、糖粉50份、雞蛋15份、黃油15份、植物油15份、牛奶55份、魚腥草粉8份；其制備方法為將上述重量份比的富強粉、糖粉混合過篩后，加入上述重量份比的雞蛋、黃油、植物油、牛奶、魚腥草粉揉團至“拉而不斷”的特性后松弛12分鐘，再壓型成小餅干模型，將小餅干模型進烤箱烘烤，烘烤時溫度為172度，加熱時間為15分鐘，表面成金黃色后關閉烤箱取出晾至室溫即成。

實施例二

一種防癌餅干，是由以下重量份比的原料制成：富強粉150份、糖粉50份、雞蛋15份、黃油15份、植物油15份、牛奶55份、魚腥草粉12份；其制備方法為將上述重量份比的富強粉、糖粉混合過篩后，加入上述重量份比的雞蛋、黃油、植物油、牛奶、魚腥草粉揉團至“拉而不斷”的特性后松弛15分鐘，再壓型成小餅干模型，將小餅干模型進烤箱烘烤，烘烤時溫度為175度，加熱時間為15分鐘，表面成金黃色后關閉烤箱取出晾至室溫即成。

所制成的防癌餅干，經試用證明，對胃癌、肺癌、直腸癌等有很好的預防和治療作用。

本發明揭示了一種防癌餅干，通過將魚腥草粉添加至餅干中，使餅干具有防癌抗癌的功效，其制作簡單、營養豐富、易于吸收，對胃癌、肺癌、直腸癌等有很好的預防和治療作用。

以上所述僅為本發明的實施例，并非因此限制本發明的專利范圍，凡是利用本發明說明書內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本發明的專利保護范圍內。