[發明專利]一種大豆糖蜜綜合利用的方法

在審

• 申請號: 201410409657.3
• 申請日: 2014-08-20
• 公開（公告）號: CN104130296A
• 公開（公告）日: 2014-11-05
• 發明（設計）人: 田婷
• 申請（專利權）人: 天津市尖峰天然產物研究開發有限公司
• 主分類號: C07H3/06
• 分類號: C07H3/06;C07H1/06;C07D311/36;C07D311/40
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明屬于大豆糖蜜綜合利用的生產工藝，特別涉及一種從大豆糖蜜中分離大豆低聚糖及大豆異黃酮的生產工藝，該項發明屬于生物技術天然活性物質的提取分離領域。

背景技術

大豆糖蜜是生產大豆濃縮蛋白過程中，醇溶部分物質，經過濃縮處理后的產品，因富含糖類物質，顏色和流動性類似蜂蜜，所以命名為大豆糖蜜。大豆糖蜜含大豆異黃酮、大豆低聚糖、大豆乳清蛋白、蔗糖、單糖及大豆中原有的水溶性礦物元素等，是酵母發酵的最好營養物質，可用來提取大豆異黃銅、大豆低聚糖等，是兼有飼料添加劑及營養作用、價格低廉的飼料原料。

大豆低聚糖可改善機體內微生態環境，有利于雙歧桿菌和其他有益菌的增殖，經代謝產生有機酸使腸內PH值降低，抑制腸內沙門氏菌和腐敗菌的生長，調節胃腸功能，抑制腸內腐敗物質，并增加微生物合成，提高機體免疫功能。?大豆異黃酮具有與雌激素類似的分子結構，作用只有雌激素的百份之一至千份之一，可以與雌體內的雌激素競爭性結合雌激素受體，發揮弱雌激素效應，具有雙向調節雌激素水平的作用。同時，大豆異黃銅是一種植物多酚，具有較強的還原性，可以清除機體內多余的自由基，發揮抗氧化作用。應用大豆異黃銅可提高飼料轉化率，促進動物生長，提高家畜產蛋性能，提高秘乳性能，促進生殖系統發育，提高繁殖能力，增強動物免疫能力。

本項發明是從大豆糖蜜中分離大豆低聚糖及大豆異黃酮的生產工藝，綜合利用了大豆糖蜜，減少污染等，因此大豆糖蜜的綜合利用就越來越引起了科研領域的關注：由于至今國內市場上對大豆糖蜜的研究甚少，所以大豆糖蜜的綜合利用的深入研究與開發提供必備的表征條件和理論依據，并且有助于它的工業利用。而本項目制得大豆低聚糖及大豆異黃酮成品和發展前景廣闊。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于種從大豆糖蜜中分離大豆低聚糖及大豆異黃酮的生產工藝。綜合利用了大豆糖蜜，減少污染等，因此大豆糖蜜的綜合利用就越來越引起了科研領域的關注：由于至今國內市場上對大豆糖蜜的研究甚少，所以大豆糖蜜的綜合利用的深入研究與開發提供必備的表征條件和理論依據，并且有助于它的工業利用。而本項目制得大豆低聚糖及大豆異黃酮成品和發展前景廣闊。

本發明所采取的技術方案是：

1、一種從大豆糖蜜中提取、分離大豆低聚糖及大豆異黃酮的方法。其特征在于：以大豆糖蜜為原料，大豆糖蜜稀釋到糖度3°—15°，達到糖度后以大孔樹脂進行吸附，解吸附后濃縮洗脫液噴霧至粉即分別得到大豆低聚糖及大豆異黃酮提取物，其中大豆低聚糖的重量含量為50%—70%，大豆異黃酮的重量含量為40%—60%；

2、如權利要求1所述以大豆糖蜜為原料來提取分離大豆低聚糖及大豆異黃酮的方法，包括如下步驟：

1）前處理：將大豆糖蜜用純化水稀釋到糖度3°—15°；

2）過濾：將稀釋后的液體過濾，除去雜質；?

3）將2）用樹脂進行吸附，用去離子水清洗樹脂至流出液為淡黃色，然后依次用30%～100%不同濃度的乙醇溶液分次進行洗脫分離，將所需組分減壓濃縮烘干、粉碎至粉末狀，其中大豆低聚糖重量含量為50%—70%；將所需的組分減壓濃縮噴霧至粉，其中大豆異黃酮重量含量為40%—60%。

本發明所述柱層析樹脂選自型號為AB-8、HP-20、D101、HZ816、XAD-2、XAD-4、XAD-16、DM-130、LSD-10、LSD-40、LSA-21、LSA-30、FU-02等型號樹脂。

本發明的有益效果是：

1）本發明從大豆糖蜜中分離大豆低聚糖及大豆異黃酮的生產工藝，綜合利用了大豆糖蜜，減少污染等，因此大豆糖蜜的綜合利用就越來越引起了科研領域的關注：由于至今國內市場上對大豆糖蜜的研究甚少，所以大豆糖蜜的綜合利用的深入研究與開發提供必備的表征條件和理論依據，并且有助于它的工業利用；

2）本項目制得大豆低聚糖及大豆異黃酮成品和發展前景廣闊，本發明綜合利用了大豆糖蜜的有效成分，可以持續化生產，節約成本，柱層析洗脫溶劑為醇，不致給成品帶來任何無機物殘留而涉及質量問題，因此此發明具有很高的經濟效益和社會效益。?

附圖說明

HPLC檢測方法：

檢測波長：260nm；

色譜柱：C18—ODS柱???150×4.6mm??5μ；

流速：1.0ml/min；

柱溫箱：30℃；

梯度洗脫：A：0.2%磷酸?????B：80%乙腈

時間（min）?0??????15??????28????32??????45?????45