[發明專利]利用魚糜加工廢水制備的放線菌培養基及其制備方法

在審

• 申請號: 201410407068.1
• 申請日: 2014-08-18
• 公開（公告）號: CN104232516A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 婁永江;謝光輝;謝峰;唐道軍
• 申請（專利權）人: 寧波飛日水產實業有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20
• 代理公司: 寧波市鄞州甬致專利代理事務所(普通合伙) 33228
• 代理人: 李迎春

技術領域

本發明涉及生物材料制備技術領域，具體涉及一種利用魚糜加工廢水制備的放線菌培養基，以及該放線菌培養菌的制備方法。

背景技術

魚糜制品是將魚肉經采肉、漂洗、擂潰、拌餡、成型、熟制等工序而制成的產品。魚糜制品沒有腥味、富彈性、風味獨特、營養豐富且價格便宜，深受大眾喜愛。然而魚糜加工排放的廢水含有大量的水溶性蛋白，COD高。目前，魚糜加工廢水的處理方法仍采用傳統的A/O工藝，出水水質很難達到《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)一級標準，而且處理成本很高，開發利用這些魚糜加工廢水已是當務之急。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是針對以上現有技術，提供一種利用魚糜加工廢水制備的放線菌培養基，該培養基以魚糜加工廢水為原料，不僅有效地處理了一部分魚糜加工廢水，而且更為重要的是，以魚糜加工廢水為原料制作得到的培養菌有效成分含量均勻、合理，適合用作放線菌的培養基，該培養基特別適合進行50L以上的規模化菌種培養。

本發明所采用的技術方案為：

一種利用魚糜加工廢水制備的放線菌培養基，該培養基包括以下重量份數的各組份：魚糜加工廢水濃漿100份、海水晶1份、葡萄糖2.5份、K₂HPO₄0.8-1.5份、MgSO₄·7H₂O0.1-0.3份、ZnSO₄·7H₂O0.1-0.2份，其中魚糜加工廢水濃漿通過以下方法獲得：

S1：將小雜魚去頭和內臟后，沖洗干凈，然后用采肉機進行采魚肉；

S2：將采得的魚肉按魚肉︰去離子水＝1︰(4-6)的重量比加入去離子水，然后進行漂洗，經15min漂洗后濾去魚肉，剩余的液體即為魚糜加工廢水；

S3：在魚糜加工廢水中加入重量百分比0.01-0.5％的FeCl₃進行濃縮，靜置1小時待絮凝物沉淀后傾去上清液，傾去上清液的重量為魚糜加工廢水重量的90％即可(大概濃縮10倍左右)，得到的剩余的漿液即為魚糜加工廢水濃漿。

所述步驟S1中的小雜魚為帶魚或鰻魚或小梅魚。

上述利用魚糜加工廢水制備的放線菌培養基的制備方法包括以下步驟：稱取配方含量的各組分，充分混合均勻后，在121℃溫度下滅菌20-40min即得。

與現有技術相比，本發明具有以下顯著優點和有益效果：

(1)本發明中魚糜加工廢水的獲得過程中，所生產的魚糜品質不改變。

(2)本發明通過魚糜加工廢水的合理選擇，即選擇魚肉漂洗后的第一次廢水作為原料液，以及通過控制魚肉和去離子水的比例、濃縮倍數的合理選擇，使得得到的培養基中有效成分含量均勻、合理，適合用作放線菌的培養基；

(3)本發明作為氮源的物質是魚糜加工廢水濃縮得到的濃漿，該濃漿經過檢測氨基酸種類齊全，且總含量較高，其必需氨基酸含量達到35-40％，屬于優質氮源，使用該具有優質氮源的培養基進行放線菌的培養，經過對比實驗發現其培養效果更好，且當進行50L以上的規模化菌種培養時，該培養基的優勢體現得更為明顯；另外，本發明在培養基配方中特別加入鋅微量元素，可以適當加快放線菌的生長，縮短生長周期。

具體實施方式

以下結合實施例對本發明作進一步具體描述。應該指出，以下具體說明都是例示性的，旨在對本發明提供進一步的說明。除非另有說明，本發明使用的所有科學和技術術語具有與本發明所屬技術領域人員通常理解的相同含義。

實施例1：

本實施例利用魚糜加工廢水制備的放線菌培養基，它包括以下重量份數的各組份：魚糜加工廢水濃漿100份、海水晶1份、葡萄糖2.5份、K₂HPO₄1份、MgSO₄·7H₂O0.2份、ZnSO₄·7H₂O0.15份，其中魚糜加工廢水濃漿通過以下方法獲得：

S1：將鰻魚去頭和內臟后，沖洗干凈，然后用采肉機進行采魚肉；

S2：將采得的魚肉按魚肉︰去離子水＝1︰5的重量比加入去離子水，然后進行漂洗，經15min漂洗后濾去魚肉，剩余的液體即為魚糜加工廢水；

S3：在魚糜加工廢水中加入重量百分比0.1％的FeCl₃進行濃縮，靜置1小時待絮凝物沉淀后傾去上清液，傾去上清液的重量為魚糜加工廢水重量的90％即可，得到的剩余的漿液即為魚糜加工廢水濃漿。