[發明專利]一種健胃止咳茶及其制備方法

有效

• 申請號: 201410405696.6
• 申請日: 2014-08-18
• 公開（公告）號: CN104186792A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 何文彪;孫德禮
• 申請（專利權）人: 貴州鳳岡縣仙人嶺鋅硒有機茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 谷慶紅

1.一種健胃止咳茶，其特征在于，由如下重量份的原料配制而 成：

2.如權利要求1所述的健胃止咳茶，其特征在于，所述原料的 重量份為：

3.如權利要求1所述的健胃止咳茶，其特征在于，所述原料的 重量份為：

4.如權利要求1、2或3所述的健胃止咳茶，其特征在于，所述 健胃止咳茶的制備方法為：

(1)初茶的制備：a.萎凋：選取一芽一葉的苦丁茶鮮葉，將其 置于溫度為30-40℃的環境下萎凋20-30min，使苦丁茶鮮葉的水分含 量為40-50％；b.一次殺青：將金銀花和淡竹葉分別洗凈后，再與萎凋 后的苦丁茶置于殺青機中，控制殺青機中通過的蒸汽溫度為 120-140℃，進行翻拋殺青3-4s，然后將其置于溫度為30-40℃，真空 度為0.02-0.06MPa的真空環境中靜置1-2h得到茶料；c.揉捻：將經 過一次殺青的茶料置于壓力為2.1-3.2kg/m³，溫度為40-60℃的揉捻機 中，揉捻時間為30-50min；d.二次殺青：將經過一次揉捻后的茶料置 于滾筒式殺青機中，采用遠紅外線殺青處理1-2s；e.二次揉捻：將二 次殺青后的茶料置于揉捻機中，控制揉捻機的溫度為50-60℃，壓力 為2.1-3.2kg/m³，揉捻時間為10-20min，將茶料做成條索形；f干燥： 將茶料置于干燥機中，控制干燥機的溫度為80-100℃，干燥至茶料的 水分為4-5％得初茶；

(2)刺梨根的處理：將刺梨根洗凈、切片后晾干至水分含量為 10-20％備用；

(3)葛根處理：將鮮葛根洗凈后采用切割機切割成2-3cm的段 狀，并將其置于50-52°的白酒中浸泡，白酒用量為葛根的1.5-2倍， 浸泡時白酒的溫度為40-50℃，浸泡時間為50-70min，浸泡結束之后， 將葛根渣撈出并采用文火溫度為40-50℃烘干至水分含量為10-15％；

(4)絞股藍的處理：將絞股藍洗凈后置于溫度為40-50℃的蜂蜜 液體中浸泡1-2h，蜂蜜用量為絞股藍的1-1.5倍，然后將絞股藍烘干 至水分含量為10-15％備用；

(5)板藍根的處理：將板藍根洗凈后置于溫度為40-50℃的蜂蜜 液體中浸泡1-2h，蜂蜜用量為板藍根的1-1.5倍，然后將板藍根烘干 至水分含量為10-15％備用；

(6)山楂的處理：將山楂果洗凈后切成1-2cm的薄片，并晾干 至水分含量為10-15％備用；

(7)制備健胃止咳茶：將經過處理后的初茶、山楂、板藍根、 絞股藍、葛根以及刺梨根混合均勻后粉碎至細度為40-80目得混合物 料；將混合物料在80-100℃的溫度下烘干至水分含量為4-6％，然后 分裝成袋泡茶，即得健胃止咳茶。

5.如權利要求4所述的健胃止咳茶，其特征在于，所述苦丁茶 的制備：a.萎凋：選取一芽一葉的苦丁茶鮮葉，將其置于溫度為35℃ 的環境下萎凋25min，使苦丁茶鮮葉的水分含量為45％；b.一次殺青： 將萎凋后的苦丁茶置于殺青機中，控制殺青機中通過的蒸汽溫度為 130℃，進行翻拋殺青3.5s，然后將其置于溫度為35℃，真空度為 0.04MPa的真空環境中靜置1.5h；c.揉捻：將經過一次殺青的苦丁茶 置于壓力為2.6kg/m³，溫度為50℃的揉捻機中，揉捻時間為40min； d.二次殺青：將經過一次揉捻后的苦丁茶葉置于滾筒式殺青機中，采 用遠紅外線殺青處理1.5s；e.二次揉捻：將二次殺青后的苦丁茶置于 揉捻機中，控制揉捻機的溫度為55℃，壓力為2.5kg/m³，揉捻時間為 15min，將苦丁茶做成條索形，調節苦丁茶的水分含量為45％后備用。

6.如權利要求4所述的健胃止咳茶，其特征在于，所述葛根處 理：將鮮葛根洗凈后采用切割機切割成2.5cm的段狀，并將其置于 51°的白酒中浸泡，白酒用量為葛根的1.8倍，浸泡時白酒的溫度為 45℃，浸泡時間為60min，浸泡結束之后，將葛根渣撈出并采用文火 溫度為45℃烘干至水分含量為12％。