[發明專利]速溶百合粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201410395526.4
• 申請日: 2014-08-13
• 公開（公告）號: CN104187491A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 張兵
• 申請（專利權）人: 安徽山葛老天然食品有限公司
• 主分類號: A23L1/214
• 分類號: A23L1/214;A23L1/30
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明屬于保健產品領域，具體涉及一種速溶百合粉及其制備方法。

背景技術

百合粉是從野生或人工栽培的百合鱗莖中加工提取的，其地下鱗莖含淀粉量70％以上；這種淀粉屬于比較有名的冷飲。《本草綱目》記載：百合有清熱、寧心、安神的作用，降火氣，驅百合花陰毒，潤肺止咳，是夏天不可多得的調養佳品。特別針對長期在太陽底下工作，以及更年期容易煩躁的人群，健康者不定期食用，還可起到調理腸胃，美容養顏的功效。目前，市場上購買的百合粉往往營養價值單一，口感一般。

發明內容

本發明的目的在于：提供一種沖調簡單，口感佳，營養豐富的速溶百合粉及其制備方法。

為解決上述技術問題，本發明提供：一種速溶百合粉，包括以下重量份的原料：百合粉65-75份、米粉15-25份、木瓜粉5-15份。

上述速溶百合粉的制備方法，包括以下步驟：

將百合粉與米粉均勻地混合在一起，加水膨化成3-5目顆粒，其中每1kg粉體加水20ml；烘干；粉碎過80-100目篩網；加入木瓜粉混合均勻即可。

木瓜富含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烴、維生素B、C、E、糖分、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、隱黃素、蝴蝶梅黃素、隱黃素環氨化物等營養物質。木瓜能消除體內過氧化物等毒素，凈化血液，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓，更有潤膚養顏的美容奇效。米粉具有補血益氣、健脾養胃、聰耳明目的作用。

采用上述方案的優點在于：本發明結合了百合、木瓜、米粉的營養價值，經過一次沖調即可飲用，香甜可口，營養豐富，適宜人們長期食用；同時，百合粉粉碎至80目以上人體可充分吸收。

具體實施方式

實施例1

一種速溶百合粉，包括以下重量份的原料：百合粉65份、米粉15份、木瓜粉5份。

制備方法：將百合粉與米粉均勻地混合在一起，加水膨化成3-5目顆粒，其中每1kg粉體加水20ml；90℃烘干；粉碎過80目篩網；加入木瓜粉混合均勻即可。

實施例2

一種速溶百合粉，包括以下重量份的原料：百合粉70份、米粉20份、木瓜粉10份。

制備方法：將百合粉與米粉均勻地混合在一起，加水膨化成3-5目顆粒，其中每1kg粉體加水20ml；95℃烘干；粉碎過90目篩網；加入木瓜粉混合均勻即可。

實施例3

一種速溶百合粉，包括以下重量份的原料：百合粉75份、米粉25份、木瓜粉15份。

制備方法：將百合粉與米粉均勻地混合在一起，加水膨化成3-5目顆粒，其中每1kg粉體加水20ml；100℃烘干；粉碎過100目篩網。