[發明專利]和中消暑型雞蛋玉米糝及其制備方法

在審

• 申請號: 201410381064.0
• 申請日: 2014-08-05
• 公開（公告）號: CN104256277A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 朱澤陽
• 申請（專利權）人: 朱澤陽
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/32;A23L1/312;A23L1/015;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種和中消暑型雞蛋玉米糝，其特征在于由以下重量份原料制成：

玉米粉400-450、雞蛋30-50、山楂晶粉5-6、蘋果汁3-4、酸棗汁7-8、阿膠3-4、動物胰臟粉10-15、竹茹1-2、蒼術1-2、白扁豆1.1-1.2、浙貝母0.8-0.9、麥芽糊精2-3、干蓮花3-4、復合磷酸鹽1.5-2、黃瓜籽粉4-5、蜂花粉1-2、石榴葉?0.8-1、赤豆皮2-3、洋甘菊1.2-1.3、營養添加劑30-40；

所述的營養添加劑由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、綠豆30-50、梨7-8、烏梅5-6、黃連1-2、桔梗0.6-0.7、青蒿0.8-0.9、薄荷葉1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、蔥白1-2；

制備方法為：

（1）??取黃連、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分鐘，過濾除渣，收集濾液；將綠豆浸泡在清水中8-9小時，等綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，將綠豆皮去除；

（2）??將去皮的綠豆加2-3倍步驟（1）收集的濾液，放入高壓鍋煮約30分鐘，使其成為綠豆沙；

（3）將蒲公英、水萍、薄荷葉、蔥白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分鐘，過濾除渣，收集湯液；將梨、烏梅榨汁與湯液混合制的混合液，將混合液與步驟（2）所得綠豆沙攪拌均勻，烘干后研成粉末，即得。

2.根據權利要求1所述和中消暑型雞蛋玉米糝的制備方法，其特征在于在于包括以下步驟：

(1)將雞蛋、動物胰臟粉、麥芽糊精加7-8倍水攪拌均勻至糊狀物料，將所得的糊狀物料內添加蘋果汁、酸棗汁，并且充分攪拌10-15分鐘之后烘干研成粉；

（2）將黃瓜籽粉、蜂花粉、山楂晶粉混合均勻與干蓮花、石榴葉一起大火炒香，篩除干蓮花和石榴葉；

（3）將竹茹、赤豆皮、洋甘菊、蒼術、白扁豆、浙貝母加5-6倍水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，得藥液；

（4）將步驟（1）、（2）中得到的粉料與玉米粉、以及剩余原料一起混合攪拌均勻，再噴撒步驟（3）所得藥液，最后烘干，即得。