[發(fā)明專利]一種利用白葡萄酒酒用果汁沉淀物制備有機肥的方法

無效

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• 申請日: 2014-07-31
• 公開（公告）號: CN104087466A
• 公開（公告）日: 2014-10-08
• 發(fā)明（設計）人: 張斌;張福慶;張軍;王明芳;孫志紅;楚原;呂文
• 申請（專利權）人: 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司
• 主分類號: C12G1/022
• 分類號: C12G1/022;C05F5/00;C05F17/00
• 代理公司: 天津濱海科緯知識產(chǎn)權代理有限公司 12211
• 代理人: 張會雪

技術領域

本發(fā)明創(chuàng)造涉及一種有機肥的制備方法，特別是涉及一種利用白葡萄酒酒用果汁沉淀物制備有機肥的方法。

背景技術

干白葡萄酒的釀造工藝基本是先壓榨去皮渣、再澄清果汁，然后用澄清后的葡萄汁接種酵母發(fā)酵。在葡萄汁澄清階段，會產(chǎn)生大量的固液態(tài)沉淀物(約占葡萄汁的15-20％)。沉淀物含有大量有機物、果膠和少量帶入的泥沙等，由于其太渾濁而無法直接添加酵母發(fā)酵，一般的處理方法是：或隨意堆放填埋、或隨水沖走。這樣造成了對周邊自然環(huán)境的污染和破壞，嚴重影響了周邊的生態(tài)環(huán)境。因此實現(xiàn)沉淀物的綜合利用，對于減少污染、增加經(jīng)濟效益具有積極意義。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明創(chuàng)造要解決的問題是提供一種利用白葡萄酒酒用果汁沉淀物制備有機肥的方法，制備的有機肥可以有效改變堿性土壤結構，對農(nóng)作物、果樹和草坪有明顯的增產(chǎn)增收的作用。

本發(fā)明的技術方案概述如下：

一種利用白葡萄酒酒用果汁沉淀物制備有機肥的方法，包括以下步驟：

(1)將白葡萄酒酒用果汁沉淀物經(jīng)真空轉鼓過濾機過濾，濾液用于葡萄酒生產(chǎn)，濾餅用于制造有機肥；

(2)濾餅接種復合發(fā)酵菌劑，混合均勻制成酒泥，酒泥堆積發(fā)酵，酒泥堆積發(fā)酵中水的質(zhì)量含量為60％-70％，每隔2-3天翻搗酒泥一次，發(fā)酵的時間為15-20天，制成有機肥。

進一步，酒泥堆積發(fā)酵的pH為6-8。

進一步，步驟(2)中酒泥堆積發(fā)酵中水的質(zhì)量含量為65％。

本發(fā)明創(chuàng)造具有的優(yōu)點和積極效果是：本發(fā)明的有機肥，從原料組成來看，是利用白葡萄酒酒用果汁澄清過程中產(chǎn)生的沉淀物作為有機原料，一方面減少了污染；另一方面，沉淀物中有機質(zhì)含量高達62.5％，氮、磷、鉀總量也超過了10.5％，是一種非常理想的有機肥源，它不含有任何有毒有害物質(zhì)，經(jīng)堆積發(fā)酵處理和工藝加工后可以制成農(nóng)業(yè)需要的精品有機肥，還能夠增加經(jīng)濟效益。

本發(fā)明是利用復合發(fā)酵菌劑中有益微生物菌群來進行堆積發(fā)酵，有益微生物菌群具有極強的好氧性和發(fā)酵分解能力，以及解磷、解鉀和固氮作用，能極大地縮短酒泥的發(fā)酵時間。酒泥經(jīng)發(fā)酵處理后，在各種分解菌的作用下，其中的各種速效養(yǎng)分有了明顯的提高，同時利用微生物進行堆積發(fā)酵沒有產(chǎn)生有害的污染物質(zhì)。

具體實施方式

下面對本發(fā)明創(chuàng)造的具體實施例加以說明：

在葡萄汁澄清階段，會產(chǎn)生大量的固液態(tài)沉淀物(約占葡萄汁15-20％)。固液態(tài)沉淀物經(jīng)真空轉鼓過濾機過濾，濾液用于生產(chǎn)葡萄酒，濾餅接種復合發(fā)酵菌劑生產(chǎn)有機肥。其中，復合發(fā)酵菌劑是一種有機物料腐熟劑—堆肥型是“沃興”牌有機物料腐熟劑，系天津農(nóng)科院運用微生物技術研制開發(fā)的新型高效活性微生物復合菌劑。研制的有機肥已在天津地區(qū)農(nóng)作物上應用。

具體實施方式一：

按每5方濾餅加入1公斤復合發(fā)酵菌劑，翻搗均勻堆成長梯形；控制發(fā)酵過程中pH6.0，水的質(zhì)量含量為60％，期間每隔2天翻倒一次酒泥，發(fā)酵到堆溫與室外溫度相同即完成了發(fā)酵過程，整個發(fā)酵周期為15天。將有機肥應用到天津地區(qū)農(nóng)作物種植上，進行對照實驗，得出其能夠使鹽堿土壤上種植的玉米提高產(chǎn)量11％；葡萄提高產(chǎn)量11％，糖度提高2度；草坪種植中，草籽發(fā)芽率提高6％。

具體實施方式二：

堆積方法同實施方式一相同，發(fā)酵方法控制發(fā)酵過程中pH7.0，水的質(zhì)量含量為65％，期間每隔2天翻倒一次酒泥，發(fā)酵到堆溫與室外溫度相同即完成了發(fā)酵過程，整個發(fā)酵周期為17天。將有機肥應用到天津地區(qū)農(nóng)作物種植上，進行對照實驗，得出其能夠使鹽堿土壤上種植的玉米提高產(chǎn)量15％；葡萄提高產(chǎn)量15％，糖度提高3度；草坪種植中，草籽發(fā)芽率提高8％。

具體實施方式三：

堆積方法同實施方式一相同，發(fā)酵方法控制發(fā)酵過程中pH8.0，水的質(zhì)量含量為70％，期間每隔3天翻倒一次酒泥，發(fā)酵到堆溫與室外溫度相同即完成了發(fā)酵過程，整個發(fā)酵周期為20天。將有機肥應用到天津地區(qū)農(nóng)作物種植上，進行對照實驗，得出其能夠使鹽堿土壤上種植的玉米提高產(chǎn)量13％；葡萄提高產(chǎn)量11％，糖度提高2度；草坪種植中，草籽發(fā)芽率提高6％。

數(shù)據(jù)分析結果如下：