[發(fā)明專利]鐵皮石斛大麥茶飲料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410377211.7
• 申請(qǐng)日: 2014-08-04
• 公開（公告）號(hào): CN104115973A
• 公開（公告）日: 2014-10-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張建民
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽新津鐵皮石斛開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種鐵皮石斛大麥茶飲料，其特征在于，由以下重量份原料制成：鐵皮石斛17-20、大麥茶茶汁20-30、黑豆粉6-8、燈籠果10-12、番杏嫩葉5-7、咖啡粉7-8、煉乳6-9、米邦塔汁12-13、桂圓肉6-8、紅莧菜5-9、蕎麥芽6-8、葡萄糖漿9-11、青稞粉5-8、萊菔子1-2、紫甘藍(lán)汁8-13、西洋甘菊4-7、蓮霧汁7-8、砂仁5-6、硬飄拂草1-2、芒果核4-5、營養(yǎng)添加劑10-13和水適量；

所述的營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料制成：鐵皮石斛鮮葉12-15、烏梅8-10、草莓汁7-9、雪蓮菌3-5、燕麥片4-5、向陽花1-2、西洋參鮮根3-4、麥芽糖醇4-6、米湯8-9、芥藍(lán)8-10、烏靈參0.7-0.9、虎皮草1-2、木瓜籽粉3-4和水適量；

所述的營養(yǎng)添加劑的制備方法：

（1）將鐵皮石斛鮮葉包裹在紗網(wǎng)內(nèi)，搗碎充分過濾取嫩葉汁；

（2）將烏梅放置在蒸籠內(nèi)至蒸熟，而后去核取肉，且將其與雪蓮菌、燕麥

片、麥芽糖醇、木瓜籽粉、米湯一起，加少量的水在鍋內(nèi)燜煮，直至煮爛，充分?jǐn)嚢杌靹蚝筮^濾取湯汁；

（3）將向陽花、西洋參鮮根、烏靈參、虎皮草混合，用2-3倍的水水提，過濾取中藥過濾液；??????

（4）將芥藍(lán)切碎，且將切碎的芥藍(lán)與步驟1中的嫩葉汁一起放在榨汁機(jī)內(nèi)攪拌榨汁，過濾取汁液；

（5）將草莓汁與步驟2的湯汁、步驟3的中藥過濾液及步驟4的汁液混勻。

2.如權(quán)利要求1所述的一種鐵皮石斛大麥茶飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將砂仁、桂圓肉混合放在砂鍋內(nèi)，加適量的水用大火煮，煮爛后將砂鍋內(nèi)物料混合咖啡粉、煉乳、葡萄糖漿一起倒入到打漿機(jī)內(nèi)，打漿取漿汁；

（2）將番杏嫩葉、萊菔子、硬飄拂草、芒果核混在一起，加2-3倍的水水提，過濾取中藥過濾液；

（3）將鐵皮石斛碾成粉后混合黑豆粉、青稞粉一起，加入到營養(yǎng)添加劑與步驟2的中藥過濾液的混合液內(nèi)，再加入少量的水，用小火煮20-30分鐘，攪拌成濃稠狀，然后再利用離心機(jī)離心取離心液；

（4）將燈籠果榨成汁與米邦塔汁、蓮霧汁混合成果汁備用；將紅莧菜、蕎麥芽、紫甘藍(lán)汁搗碎后過濾取菜汁，菜汁與備用的果汁攪拌混合成混合汁液；

（5）將西洋甘菊用沸水沖泡后，取沖泡液，再將沖泡液與大麥茶汁、步驟1的漿汁、步驟3的離心液、步驟4的混合汁液攪拌混勻，最后進(jìn)行灌裝。