[發明專利]一種干蠶蛹蟲草及其培養方法

有效

• 申請號: 201410375894.2
• 申請日: 2014-08-01
• 公開（公告）號: CN104164367B
• 公開（公告）日: 2017-02-08
• 發明（設計）人: 李國軍;范志勇;張群喜
• 申請（專利權）人: 沁陽市西向食用菌研究所
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14
• 代理公司: 鄭州大通專利商標代理有限公司41111
• 代理人: 陳大通

1.一種干蠶蛹蟲草，其特征在于，以蛹蟲草菌株（Cordyceps?militaris）沁蟲1號感染干蠶蛹，經人工培育轉化而成的干蠶蛹與草的復合體；蛹蟲草菌株沁蟲1號保藏編號為CGMCC?NO.6808。

2.權利要求1所述的干蠶蛹蟲草的培養方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）配制培養液：將葡萄糖10～13?g，硫酸鎂1～2?g，磷酸二氫鉀3～5?g，蛋白胨4～7?g，維生素B₁?0.05～0.07?g和蒸餾水1800～2000?mL混合，加熱至100～120?℃，保持1～2?min，制成培養液；

（2）干蠶蛹處理：選擇符合食用標準的干蠶蛹，裝入玻璃瓶中，每瓶20～22?g干蠶蛹，然后再加入18～20?mL步驟（1）培養液；封口，滅菌處理；滅菌溫度120～150?℃，時間60～80?min；

（3）液體菌種的培育：

a.?取蔗糖25～35?g，蛋白胨7～12?g，酵母膏1～3?g，磷酸二氫鉀1～1.2?g，硫酸鎂0.5～1.0?g，干蠶蛹粉8～12?g，瓊脂20～25?g與蒸餾水800～1200?mL混合，加熱至沸騰，文火保持10～15?min，趁熱裝管、封口、滅菌、擺斜面，冷卻后凝固即成母種培養基，培養基體積為試管體積的1/4～1/3，再向該培養基斜面上接種蛹蟲草菌株沁蟲1號，置18～23℃環境中暗光活化培養8～10天，當菌絲發滿斜面培養基表面，即成干蠶蛹蟲草母種；

b.?取葡萄糖18～20?g、蛋白胨3～5?g、酵母膏5～7?g、硫酸鎂0.5～0.7?g，磷酸二氫鉀0.5～0.7?g、瓊脂0.01～0.05?g、維生素B₁?0.07～0.09?g，植物食用油0.5～1.0?mL和蒸餾水800～1200?mL混合，加熱至100～120?℃，保持1～2?min，制成菌種培養液；

c.?在無菌環境下，在1000?mL燒瓶中裝入步驟b所述的菌種培養液，填充量為700～800?mL，接入步驟a干蠶蛹蟲草母種，在18～23?℃環境中靜止培養70～80?h，再通氣培養70～80?h，當小米粒狀菌球充滿培養液時停止通氣，經檢驗無雜菌、細菌感染后，即成干蠶蛹蟲草液體菌種；

（4）接種：在無菌條件下，將步驟（3）液體菌種接種到步驟（2）處理后的蠶蛹上面，接種量為干蠶蛹：菌種=（20～22）?g：（4～6）mL，輕搖玻璃瓶3～5次，封口；

（5）染菌期培養：接種后置于18～22?℃、空氣濕度50～55%的黑暗環境中培養8～10天，待菌絲發滿即完成染菌期；

（6）轉色期培養：光照150～200?lux、溫度20～23?℃、空氣濕度60～65%下培養6～8天，待菌絲由白色轉為橘黃色時轉色完成；

（7）出草期培養：

①從原基形成到草長至2?cm為第一階段，時間為14～16天，培養條件為自然光照、溫度18～24?℃、空氣濕度65～75%；

②草長至2?cm以上直到干蠶蛹蟲草完全成熟為第二階段，時間為20～26天，培養條件為自然光照、溫度20～25?℃、空氣濕度75～85%，當子座頂端膨大并出現龜背條紋、色澤變暗、表面出現粉末狀物時采收，即為干蠶蛹蟲草。

3.根據權利要求2所述的干蠶蛹蟲草的培養方法，其特征在于：步驟（3）中所述干蠶蛹粉的粒度為200～500目。