[發(fā)明專利]一種酥瓜甜橙復(fù)合飲料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410361849.1
• 申請日: 2014-07-28
• 公開（公告）號: CN104187927A
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 詹亮
• 申請（專利權(quán)）人: 詹亮
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L2/72
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

1.一種酥瓜甜橙復(fù)合飲料，其特征在于，由以下重量份的原料組成：酥瓜170-175、甜橙汁65-67、苦瓜4-5、馬蹄粉22-23、小球藻粉10-11、金銀花提取液18-20、花生14-15、蓮藕26-27、金桔12-13、芭蕉芋20-21、龍眼肉8-9、駱駝奶23-24、紅茶粉7-8、芝麻醬3-4、牛蒡葉2-3、藍(lán)莓11-12、紅秋葵9-10、番茄籽粉3-4、木棉花2-3、豬苓1-2、鳳眼蓮2-3、白砂糖9-10、營養(yǎng)添加劑6-7、水適量；其中營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料組成：山核桃粉56-58、蔓越莓粉20-22、燕麥粉34-35、亞麻籽粉18-19、牛蒡粉14-15、海帶粉7-8、辣椒葉4-5、當(dāng)歸葉2-3、黃連花1-2、羅漢果花5-6、人參葉2-3、褚實子1-2、水適量；制備方法為：將辣椒葉、當(dāng)歸葉、黃連花、羅漢果花、人參葉、褚實子加適量水煎煮1-2小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。

2.根據(jù)權(quán)利要求l所述的酥瓜甜橙復(fù)合飲料的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

（1）選取新鮮、無變質(zhì)的酥瓜、蓮藕、苦瓜、金桔取果肉，與龍眼肉、牛蒡葉、藍(lán)莓洗凈后切小塊，加適量水打漿成漿，靜置備用；

（2）芭蕉芋洗凈去皮，花生、紅秋葵洗凈，加適量水打磨成漿，與馬蹄粉、紅茶粉混合均勻小火加熱并不斷攪拌，煮沸后再加熱4-5分鐘，冷卻至室溫后備用；

（3）木棉花、豬苓、鳳眼蓮煎煮2-3次，混合煎煮液繼續(xù)小火濃縮30-40分鐘，得中草藥濃縮液；

（4）將上述3個步驟中制得的溶液及其他剩余成分混合均勻后經(jīng)100-120目濾網(wǎng)過濾，然后進(jìn)行均質(zhì)處理；

（5）經(jīng)均質(zhì)處理后的混合果汁在真空度不低于0.07Mpa條件下進(jìn)行脫氣除氧處理；

（6）將經(jīng)步驟（5）處理后的混合果汁通過滅菌設(shè)備進(jìn)行瞬時滅菌處理，保持瓜汁風(fēng)味；常溫灌裝密封儲存。