[發明專利]白蘿卜甲魚養生飲料及其制備方法

有效

• 申請號: 201410349667.2
• 申請日: 2014-07-22
• 公開（公告）號: CN104172371A
• 公開（公告）日: 2014-12-03
• 發明（設計）人: 章治山;武駿
• 申請（專利權）人: 當涂縣黃池蔬菜產銷專業合作社
• 主分類號: A23L2/04
• 分類號: A23L2/04;A23L2/52
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種白蘿卜甲魚養生飲料，其特征在于，由以下重量份原料制成：冬筍15-17、白蘿卜19-21，火腿4-5、甲魚5-7、骨碎補3-4、枸杞子3-4、前胡1-2、荔枝肉11-14、苦菊莖葉粉5-6、水竹葉嫩葉2-3、薏仁油4-5、黃花倒水蓮1-2、老豆腐5-7、葡萄醋4-6、乳瓜汁12-13、玳玳花2-3、巧克力粉3-5、辣椒3-4、營養添加液13-14和水適量；?

所述的營養添加液，由以下重量份原料制成：茼蒿12-14、水蜜桃8-11、魚籽3-4、青豆4-6、炒杏仁粉4-6、沙棘果渣3-5、楊梅葉0.6-0.8、橡子仁粉4-5、菊芋塊莖4-5、菠蘿葉0.7-0.9、山楂葉0.8-1、大蒜末和干尖椒及水適量；

所述營養添加液的制備方法：

（1）將青豆先下入開水中煮約五分鐘左右，撈起備用；再將魚籽與大蒜末、干尖椒一起放入炒鍋中干炒，炒香后將炒鍋中食料混合燜煮過的青豆一起倒入燜鍋中，加入用紗布包裹的沙棘果渣和適量的水燜煮，煮至湯汁變濃，過濾取湯汁；

（2）將楊梅葉、菠蘿葉、山楂葉混合，用3-4倍的水水提2-3次，過濾得到提取液；

（3）將茼蒿、菊芋塊莖切碎后與橡子仁粉一起，加入步驟2?的提取液和適量的水煨煮，煮熟后倒入打漿機內打漿，過濾取漿汁；

（4）將炒杏仁粉用涼開水浸泡，再將水蜜桃榨成果汁，而后將果汁加入已經泡好的炒杏仁粉內攪拌調和，最后將其與步驟1的湯汁及步驟3的漿汁混合調勻。

2.根據權利要求1所述一種白蘿卜甲魚養生飲料的制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟：

（1）將前胡、水竹葉嫩葉、黃花倒水蓮、玳玳花一起用2-3倍的水浸提，得到提取液；

（2）將甲魚切成塊后與辣椒、薏仁油一起在炒鍋內炒熟，再加入少量的水煮，煮沸后，過濾取出甲魚，將其與白蘿卜、老豆腐、火腿及骨碎補、枸杞子、步驟1的提取液一起，加3-4倍的水燜煮，燜煮2小時左右后，過濾取甲魚蘿卜湯；

（3）將冬筍切碎后混合荔枝肉、乳瓜汁、葡萄醋一起在打漿機內打漿，過濾取漿汁；

（4）將巧克力粉、苦菊莖葉粉與營養添加液一起，加入2-3的水煮，煮沸后攪拌調勻，再與步驟2的甲魚蘿卜湯及步驟4?的漿汁一起混合，充分混勻后，進行灌裝。