[發(fā)明專利]一種紅茶的制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410344108.2 | 申請日： | 2014-07-18 |
| 公開（公告）號： | CN104171047A | 公開（公告）日： | 2014-12-03 |
| 發(fā)明（設計）人： | 章成花 | 申請（專利權）人： | 淳安縣鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 杭州新源專利事務所(普通合伙) 33234 | 代理人： | 李大剛 |
| 地址： | 311700 浙*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 紅茶 制備 方法 | ||
1.一種紅茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：?
a、將鮮茶葉進行萎凋處理，得A品；?
b、將A品放入揉捻機中進行揉捻處理，得B品；?
c、使用濕布覆蓋B品，保溫30-40℃，開始發(fā)酵處理，發(fā)酵完成后再使用解塊機進行解塊，得C品；?
d、將C品放入烘干機中，控制溫度在90-110℃，開始初烘，初烘至含水量20％-40％，得D品；?
e、控制溫度在190-210℃，將D品進行揮鍋處理，得E品；?
f、控制溫度在90-110℃，對E品進行干燥處理，干燥至含水量3％-7％，得F品；?
g、控制溫度在80-100℃，將F品均勻攤開，放置20-40分鐘，得G品；?
h、將G品放入提香機中，進行提香處理，取出，得成品。?
2.根據(jù)權利要求1所述的紅茶制備方法，其特征在于，包括以下步驟：?
a、將鮮茶葉進行萎凋處理，得A品；?
b、將A品放入揉捻機中進行揉捻處理，得B品；?
c、使用濕布覆蓋B品，保溫33-37℃，開始發(fā)酵處理，發(fā)酵完成后再使用解塊機進行解塊，得C品；?
d、將C品放入烘干機中，控制溫度在95-105℃，開始初烘，初烘至含水量25％-35％，得D品；?
e、控制溫度在195-205℃，將D品進行揮鍋處理，得E品；?
f、控制溫度在95-105℃，對E品進行干燥處理，干燥至含水量4％-6％，得F品；?
g、控制溫度在85-95℃，將F品均勻攤開，放置25-35分鐘，得G品。?
3.根據(jù)權利要求1所述的紅茶制備方法，其特征在于，包括以下步驟：?
a、將鮮茶葉進行萎凋處理，得A品；?
b、將A品放入揉捻機中進行揉捻處理，得B品；?
c、使用濕布覆蓋B品，保溫35℃，開始發(fā)酵處理，發(fā)酵完成后再使用解塊機進行解塊，得C品；?
d、將C品放入烘干機中，控制溫度在100℃，開始初烘，初烘至含水量30％，得D品；?
e、控制溫度在200℃，將D品進行揮鍋處理，得E品；?
f、控制溫度在100℃，對E品進行干燥處理，干燥至含水量5％，得F品；?
g、控制溫度在90℃，將F品均勻攤開，放置30分鐘，得G品；?
h、將G品放入提香機中，進行提香處理，取出，得成品。?
4.根據(jù)權利要求1、2或3所述的紅茶的制備方法，其特征在于：所述步驟e中的揮鍋處理，為手工揮鍋或除毫機揮鍋。?
5.根據(jù)權利要求1、2或3所述的紅茶的制備方法，其特征在于：所述步驟e中，在揮鍋處理前增加揉捻處理；所述揉捻處理是，將D品放入揉捻機中進行揉捻，直至D品表面出現(xiàn)白毫。?
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于淳安縣鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社;，未經(jīng)淳安縣鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社;許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權和技術合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410344108.2/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
