[發明專利]一種微波-酶法耦合降解殼聚糖的方法

有效

• 申請號: 201410337271.6
• 申請日: 2014-07-16
• 公開（公告）號: CN104098715A
• 公開（公告）日: 2014-10-15
• 發明（設計）人: 劉松;周苗苗;李克成;李鵬程;邢榮娥;于華華;秦玉坤
• 申請（專利權）人: 中國科學院海洋研究所
• 主分類號: C08B37/08
• 分類號: C08B37/08
• 代理公司: 青島高曉專利事務所 37104
• 代理人: 趙映蓉

1.一種微波-酶法耦合降解殼聚糖的方法，其特征在于具體步驟為：

(1)將高分子量的殼聚糖溶解在pH值為4-6的乙酸-乙酸鈉緩沖溶液中，充分攪拌制成殼聚糖溶液；

(2)在步驟(1)制得的殼聚糖溶液中加入質量為殼聚糖質量的0.5-3％的酶，攪拌均勻后將殼聚糖溶液倒入反應瓶中，再將反應瓶放入微波反應器中，并在反應瓶中通入氮氣，控制溫度小于65℃、微波功率100-1000W條件下進行降解反應10-180min；降解反應結束后將微波升溫至100℃使酶滅活，滅活反應時間為10-15min；

(3)用濃度為1mol/L的氫氧化鈉溶液將經步驟(2)反應后的溶液pH值調節至7-8，再經過濾除去沉淀，將所得濾液用透析法除去鹽離子后冷凍干燥，制得低分子量殼聚糖。

2.根據權利要求1所述的微波-酶法耦合降解殼聚糖的方法，其特征在于所述高分子量的殼聚糖是用高效液相測定的數均分子量為5.0×10⁵Da-5.0×10⁶Da的殼聚糖。

3.根據權利要求1所述的微波-酶法耦合降解殼聚糖的方法，其特征在于步驟(1)中制成的殼聚糖溶液中殼聚糖的重量百分比為1-5％。

4.根據權利要求1所述的微波-酶法耦合降解殼聚糖的方法，其特征在于步驟(2)中加入的酶包括纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶中的一種或兩種以上。

5.根據權利要求1所述的微波-酶法耦合降解殼聚糖的方法，其特征在于制得的低分子量殼聚糖是數均分子量為5.6×10²Da-1.7×10⁴Da。