[發明專利]鈣果桑椹果汁及其制備方法在審
| 申請號： | 201410334827.6 | 申請日： | 2014-07-15 |
| 公開（公告）號： | CN104799365A | 公開（公告）日： | 2015-07-29 |
| 發明（設計）人： | 張瑞 | 申請（專利權）人： | 內蒙古愛晚新商貿有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 010030 內蒙古自治區呼和浩特市*** | 國省代碼： | 內蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 桑椹 果汁 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種鈣果桑椹果汁，其特征在于，其原料包括鈣果和桑椹，所述鈣果和所述桑椹的重量配比為2-4:6-8，其中所述重量配比按干品計。
2.根據權利要求1所述的鈣果桑椹果汁，其特征在于，所述鈣果和所述桑椹的重量配比為3:7，其中所述重量配比按干品計。
3.一種鈣果桑椹果汁的制備方法，用于制備如權利要求1所述的鈣果桑椹果汁，其特征在于，包括：
根據鈣果和桑椹的重量配比為2-4:6-8稱取原料，其中所述重量配比按干品計；
將所述鈣果和所述桑椹清洗多次；
將洗凈的所述鈣果和所述桑椹置于不銹鋼鍋中，加入純凈水，加熱煮沸，得固液混合物；
冷卻至室溫，將所述固液混合物投入粉碎機粉碎，得果漿；
將所述果漿過濾，去除殘渣，留濾液；
在所述濾液中添加輔料，攪拌均勻；
在所述濾液中添加純凈水調節總量，攪拌均勻，得鈣果桑椹果汁成品；
將所述鈣果桑椹果汁成品滅菌、灌裝。
4.根據權利要求3所述的鈣果桑椹果汁的制備方法，其特征在于，所述鈣果和所述桑椹的重量配比為3:7，其中所述重量配比按干品計。
5.根據權利要求3所述的鈣果桑椹果汁的制備方法，其特征在于，所述輔料包括甜味劑和/或防腐劑。
6.根據權利要求5所述的鈣果桑椹果汁的制備方法，其特征在于，所述甜味劑為純白蜜。
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