[發(fā)明專利]一種類芽孢桿菌在麩皮培養(yǎng)基生產(chǎn)凝乳酶的方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410323806.4 | 申請日： | 2014-07-08 |
| 公開（公告）號： | CN104059899A | 公開（公告）日： | 2014-09-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 杭鋒;郭本恒;王欽博;韓瑨;劉振民;陳衛(wèi);宋馨;吳正鈞;張灝 | 申請（專利權(quán)）人： | 光明乳業(yè)股份有限公司 |
| 主分類號： | C12N9/52 | 分類號： | C12N9/52;C12R1/01 |
| 代理公司： | 上海弼興律師事務(wù)所 31283 | 代理人： | 薛琦;沈利 |
| 地址： | 201103 *** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 種類 芽孢 桿菌 麩皮 培養(yǎng)基 生產(chǎn) 凝乳 方法 | ||
1.一種類芽孢桿菌(Paenibacillus damxungensis sp.nov.)CGMCC No.8333在麩皮培養(yǎng)基發(fā)酵生產(chǎn)凝乳酶的方法，包括以下步驟：將類芽孢桿菌CGMCC No.8333種子液接種于麩皮培養(yǎng)基進(jìn)行發(fā)酵，以250mL錐形瓶為標(biāo)準(zhǔn)裝液量為20～40mL，發(fā)酵溫度為28℃～32℃，發(fā)酵時間為16～20小時，獲得具有凝乳酶活性的發(fā)酵液。
2.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的種子液由包括以下步驟的方法制備而得：將類芽孢桿菌CGMCC No.8333接種于TYC培養(yǎng)基，28～32℃活化培養(yǎng)18～20小時后，即得種子液。
3.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的種子液的接種量為4～6％，所述百分比為體積百分比。
4.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的麩皮培養(yǎng)基包括麩皮和水，其中麩皮含量為2％～6％，所述百分比為質(zhì)量百分比。
5.如權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，所述的麩皮培養(yǎng)基中麩皮的含量為3％，所述百分比為質(zhì)量百分比。
6.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的裝液量是29mL。
7.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的發(fā)酵溫度是30℃。
8.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的發(fā)酵時間是18小時。
9.如權(quán)利要求1所述的方法，其特點在于，所述的發(fā)酵溫度為30℃，裝液量為29mL，發(fā)酵時間為18小時。
10.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的發(fā)酵使用振蕩培養(yǎng)，轉(zhuǎn)速為300r/min。
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