[發明專利]抗微生物組合物

無效

• 申請號: 201410313231.8
• 申請日: 2005-09-19
• 公開（公告）號: CN104273636A
• 公開（公告）日: 2015-01-14
• 發明（設計）人: 尼科爾·利蓮納·達圖斯;本·魯多爾夫·翰·德;雅各布斯·斯塔克
• 申請（專利權）人: 帝斯曼知識產權資產管理有限公司
• 主分類號: A23L3/3463
• 分類號: A23L3/3463
• 代理公司: 北京東方億思知識產權代理有限責任公司 11258
• 代理人: 肖善強

1.保存含水產品例如食品的方法，所述方法包括將包含游霉素和乳酸鏈球菌素的抗微生物組合物施加在所述產品中，其中至少90％(w/v)的游霉素被溶解和/或小于10％(w/v)的游霉素以固體形式存在。

2.如權利要求1的方法，其中所述產品中存在的游霉素的量基于所述產品的水含量為1-20ppm。

3.如權利要求1或2的方法，其中所述產品中存在的乳酸鏈球菌素的量為0.25-20ppm。

4.保存產品例如食品的方法，所述方法包括將包含游霉素和乳酸鏈球菌素的抗微生物組合物施加在所述產品上，并且所述組合物包含0.01-10ppm的游霉素。

5.如權利要求4的方法，其中乳酸鏈球菌素以0.0001-1ppm的量存在。

6.如權利要求1-5中任何一項的方法，其中乳酸鏈球菌素和游霉素同時添加。

7.如權利要求1-6中任何一項的方法，其中游霉素和乳酸鏈球菌素被施加在所述產品的表面。

8.如權利要求7的方法，其中所述抗微生物組合物通過噴霧或浸漬施加。

9.包含抗微生物組合物的含水產品例如食品，所述微生物組合物包含游霉素和乳酸鏈球菌素，其中至少90％(w/v)的游霉素被溶解和/或小于10％(w/v)的游霉素以固體形式存在。

10.如權利要求9的產品，其中存在的游霉素的量基于所述產品的水含量為1-20ppm。

11.如權利要求10的產品，其中所述產品包含0.25-20ppm的乳酸鏈球菌素。

12.包含抗微生物組合物的產品例如食品，所述微生物組合物包含游霉素和乳酸鏈球菌素，其中游霉素和乳酸鏈球菌素存在于所述產品的表面。

13.如權利要求12的產品，其中游霉素以0.01-10ppm的量存在。

14.如權利要求12或13的產品，其中乳酸鏈球菌素以0.0001-1ppm的量存在。

15.游霉素在獲得包含抗微生物組合物的產品例如食品中用途，所述抗微生物組合物包含游霉素和乳酸鏈球菌素，其中至少90％(w/v)的游霉素被溶解和/或小于10％(w/v)的游霉素以固體形式存在。