[發明專利]一種慢沉性魚飼料的制備方法

無效

• 申請號: 201410292023.4
• 申請日: 2014-06-26
• 公開（公告）號: CN104041716A
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發明（設計）人: 黃峰
• 申請（專利權）人: 武漢輕工大學
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18
• 代理公司: 武漢科皓知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 42222
• 代理人: 溫珊姍

技術領域

本發明涉及水產養殖飼料技術領域，尤其涉及一種慢沉性魚飼料的制備方法。

背景技術

飼料在水中所處的狀態，主要有漂浮在水面，懸浮于水中和沉入水底三種。各種水產動物由于生活習性和食性的不同，對飼料的沉浮性要求也不一樣。具體分類見表1。

表1??水產飼料在海、淡水中的密度（kg/m³，20℃）

沉浮性海水（鹽分3%）淡水快沉性飼料＞640＞600慢沉性飼料580~600540~560懸浮飼料520~540480~500漂浮飼料＜480＜440

采食速度較慢的魚類，如鱈魚、鮭魚等，養殖時采用慢沉性飼料。通過擠壓膨化工藝生產的慢沉性飼料，下沉速度緩慢，能在水中保持一定時間，保證養殖魚類有足夠的攝食時間，特別適合生活在水體中下層的魚類，還能減少沉性飼料存在的易溶失潰散、易污染水體等弊端。

魚苗的口徑較小，天然水域中，主要以浮游生物為食。這種餌料生物主要懸浮在水體中，且個體體積小，若要開發人工配合飼料，其特性應該體現出懸浮慢沉的特點，才能適應魚苗開口時的攝食需求。

浮性水產飼料主要應用于羅非魚、鯉魚和草魚等魚類的養殖。浮性飼料雖然具有很多優點，但是，對生活在中下層水體的養殖魚類而言，不利于其攝食。因此，通過擠壓膨化工藝生產的慢沉性飼料，適用于生活在水體中下層的鳙魚。

螺桿擠壓機，包括單螺桿和雙螺桿擠壓機兩種，都是由套筒和內部可以旋轉的螺桿組成。隨著螺桿的旋轉可以將物料向前輸送，同時產生壓力和剪切作用，剪切產生的熱量使物料熟化。

根據物料在擠壓膨化機內所處的狀態，可將螺桿分為3個主要的功能區：固體輸送區、過渡區、融體輸送區。在固體輸送區，物料開始以疏松的散粒體或粉體的形式輸送，后逐漸被壓實。過渡區一般出現在反向段或嚙合段之前。在融體輸送區，熔融體可以完全充滿螺桿與機筒之間的間隙，也可以部分充滿。

擠壓膨化過程中，物料經喂料口進入機筒后，在螺桿的推動下，物料被強制向前輸送，在膨化腔內高溫和高壓的作用下，物料的理化性質發生一系列復雜的連續變化。當物料模孔擠出時，壓力驟降至常壓，溫度驟降至常溫，水分的閃蒸作用產生的膨脹力，使物料發生瞬間的膨化，從而形成膨松多孔狀的產品。

在壓模與壓輥的壓制作用下生產的硬顆粒飼料，緊密程度好，硬度大，投入水中能很快沉入水底，因此，硬顆粒飼料都為沉性飼料。但是，在擠壓飼料的生產過程中，物料進入擠壓膨化機后，在螺桿的作用下向前推進，所受到的壓力逐漸增大，溫度逐漸升高。在通過模板孔的瞬間，物料中水的溫度遠高于常壓狀態下的沸點，但在高壓狀態下，仍以液態形式存在；在通過出料模板后，壓力瞬間降為常壓，由于壓力差的作用，使物料中的水分迅速汽化，水分的閃蒸作用使物料膨脹形成多孔網狀結構，降低了產品密度，同時也影響產品的外觀、硬度和下沉性等。

擠壓工藝條件是影響飼料下沉性的主要因素。在擠壓膨化飼料生產過程中，物料水分含量、機筒溫度、喂料素和和螺桿轉速等都能影響模板出物料的壓力和溫度，從而影響產品的膨化度、淀粉糊化度和下沉速度。

發明內容