[發(fā)明專利]一種糯米梨子汁

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410278736.5
• 申請日: 2014-06-21
• 公開（公告）號: CN104082812A
• 公開（公告）日: 2014-10-08
• 發(fā)明（設計）人: 張其榮
• 申請（專利權）人: 張其榮
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

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技術領域

????本發(fā)明主要涉及飲料及其制備技術領域，尤其涉及一種糯米梨子汁。

背景技術

????人們日常生活，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養(yǎng)以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養(yǎng)且具有一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。

發(fā)明內容

本發(fā)明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種糯米梨子汁及其制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術方案實現的：一種糯米梨子汁，由以下重量份原料制成：糯米60-70、南瓜籽仁50-60、金針菇50-60、礦泉水280-300、枇杷100-120、梨60-70、西瓜汁200-230、覆盆子5-7、沙苑子4-6、苦蕎粉4-6、余甘子5-7、鮮蘆根4-5、黃芪5-6、砂仁3-4、杜松果2-3、食品添加劑8-10、白糖60-90、水適量：

食品添加劑，由以下重量份原料制成：白醋50-60、檸檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆苗40-50、柑橙花苞8-10、歐石楠6-8、綠豆皮5-6、桃花5-7、桃膠40-50、紅糖60-70、水適量；

食品添加劑的制備方法：（1）將檸檬洗凈，放入榨汁機中榨成果汁備用；

（2）將刺嫩芽、豌豆苗洗凈，放入榨汁機中榨汁，得到汁液置于鍋中，加桃膠、紅糖、適量的水，加熱煮至桃膠、紅糖溶化，得到鍋中所有物料備用；

（3）將歐石楠、柑橙花苞、綠豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用；

（4）將果汁、步驟2中所有物料、提取液與白醋混合，倒入容器中，搖勻后密封靜置5-7天，過濾，取濾液。

一種糯米梨子汁的制備方法，包括以下步驟：

（1）將金針菇洗凈切碎與洗凈的糯米、南瓜籽仁一起放入鍋中，倒入礦泉水，加熱煮熟，將鍋中所有物料打成漿汁，過濾，得到濾液備用；

（2）將枇杷、梨洗凈，取其果肉，放入鍋中，加適量水，加熱煮至湯濃，過濾，得到濃湯備用；

（3）將覆盆子、沙苑子、苦蕎粉、余甘子、鮮蘆根、黃芪、砂仁、杜松果用5-9倍量的水提取，得到提取液備用；

（4）將步驟1中的濾液、濃湯、提取液、西瓜汁、食品添加劑、白糖混合，攪拌均勻后灌裝即可。

本發(fā)明的優(yōu)點是：本發(fā)明公開了一種糯米梨子汁及其制備工藝，制備工藝環(huán)保；本發(fā)明的梨子汁口感爽滑，顏色清亮，以糯米、梨、枇杷等天然材料，有很好的清熱利咽、潤肺止咳的作用，且口感微甜清香，同時還添加覆盆子、沙苑子、苦蕎粉、余甘子等的提取物，增強了本發(fā)明梨子汁的潤肺止咳、清熱等的功效，有益健康。

具體實施方式

一種糯米梨子汁，由以下重量份（Kg）原料制成：糯米60、南瓜籽仁50、金針菇50、礦泉水280、枇杷100、梨60、西瓜汁200、覆盆子5、沙苑子4、苦蕎粉4、余甘子5、鮮蘆根4、黃芪5、砂仁3、杜松果2、食品添加劑8、白糖60、水適量：

食品添加劑，由以下重量份（Kg）原料制成：白醋50、檸檬40、刺嫩芽20、豌豆苗40、柑橙花苞8、歐石楠6、綠豆皮5、桃花5、桃膠40、紅糖60、水適量；

食品添加劑的制備方法：（1）將檸檬洗凈，放入榨汁機中榨成果汁備用；

（2）將刺嫩芽、豌豆苗洗凈，放入榨汁機中榨汁，得到汁液置于鍋中，加桃膠、紅糖、適量的水，加熱煮至桃膠、紅糖溶化，得到鍋中所有物料備用；

（3）將歐石楠、柑橙花苞、綠豆皮、桃花用5倍量的水提取，得到提取液備用；

（4）將果汁、步驟2中所有物料、提取液與白醋混合，倒入容器中，搖勻后密封靜置5天，過濾，取濾液。

一種糯米梨子汁的制備方法，包括以下步驟：

（1）將金針菇洗凈切碎與洗凈的糯米、南瓜籽仁一起放入鍋中，倒入礦泉水，加熱煮熟，將鍋中所有物料打成漿汁，過濾，得到濾液備用；

（2）將枇杷、梨洗凈，取其果肉，放入鍋中，加適量水，加熱煮至湯濃，過濾，得到濃湯備用；

（3）將覆盆子、沙苑子、苦蕎粉、余甘子、鮮蘆根、黃芪、砂仁、杜松果用5倍量的水提取，得到提取液備用；

（4）將步驟1中的濾液、濃湯、提取液、西瓜汁、食品添加劑、白糖混合，攪拌均勻后灌裝即可。