[發明專利]小包裝直立盤根豆芽工業化節水培養方法及其裝置

有效

• 申請號: 201410270844.8
• 申請日: 2014-06-18
• 公開（公告）號: CN103999762A
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發明（設計）人: 程剛
• 申請（專利權）人: 程剛
• 主分類號: A01G31/06
• 分類號: A01G31/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種豆芽培養方法及其設備，特別是涉及一種小包裝直立盤根豆芽工業化節水培養方法及其裝置。

背景技術

目前，豆芽多采用大容器生產、自上而下淋水方式培養，散裝銷售。這種生產方式存在重大缺陷，主要是由于淋水不均勻而造成豆芽腐爛。其原因是大容器培育上淋水方式，無法限制種豆在容器中的移動，造成豆芽的扭曲無序生長。噴淋澆水時，盡管水流在剛出噴頭時，在壓力的作用下，可以分散成水珠均勻噴灑到豆芽表層，但由于豆芽的扭曲無序生長，水分在通過表層豆芽后，在重力及表面張力的作用下，會匯聚成幾條涓涓細流，沿著少數相對固定的通路穿過中下層豆芽，形成短路和死角，使得遠離水流通路的其余大部分豆芽得不到沖洗，得不到清新的水分與空氣的供給，呼吸不良，代謝廢物難以被排除，微生物繁殖迅速難以控制，經常出現大量的腐爛，造成嚴重損失，不能保證豆芽穩定而正常的生產。目前相應的對策是通過加大水量、長時間反復沖洗以圖改善，但效果不佳，反而造成大量水資源的浪費，最終只能依賴添加一些化學制劑，包括植物生長調節劑、消毒劑、保險粉等來控制，進而造成豆芽產品中有毒有害殘留物質超標。長期食用這些“毒豆芽”會對人體健康造成嚴重危害。另外，脆嫩的散裝豆芽在出廠銷售、分裝時極易被污染、折損，保鮮期很短。以上問題，急需要新技術、新設備以全新方式進行原生態無公害的豆芽生產和銷售，減少水資源的浪費，避免化學藥物的污染和殘留。

發明內容

本發明針對現有技術中存在的缺陷，提供了一種小包裝直立盤根豆芽工業化節水培養方法及其裝置，采用潮汐式灌溉間歇底部給排水培養容器，內設小包裝培養盒及重力壓板培養豆芽，種豆平鋪小包裝培養盒中，種豆上覆蓋重力壓板，通過培養容器底部的給排水共用管道給水到培養容器中，水位不斷上升，在浸泡豆芽的同時驅散豆芽周圍的空氣，到達高水位經過延時浸泡后再完全排水，水位不斷下降的同時清洗豆芽并吸入新鮮空氣，在排除代謝廢物的同時徹底換氣，提供清新水分與空氣供給豆芽生長；模擬豆芽在天然狀態下的發芽、生長、頂土出苗的過程，覆蓋重力壓板使得種豆保持位置的相對固定，避免其扭曲無序生長，以獲得原生態的直立盤根有序生長的粗壯豆芽；直接在小包裝盒內培養，生長完成后原包裝盒直接銷售以減少包裝銷售環節二次污染和折損，獲得較長的保鮮期。

為了實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種小包裝直立盤根豆芽工業化節水培養方法，其特征在于：采用潮汐式灌溉間歇底部給排水培養容器，內設小包裝培養盒及重力壓板培養豆芽，所述培養容器底部鋪設麥飯石礫層，麥飯石礫層上單層或多層放置小包裝培養盒，盒蓋及盒底上均開有很多瀝水縫隙，寬2—4mm，長5—10mm，漏水不漏豆，平鋪2-5層種豆于小包裝培養盒底面上，種豆層上覆蓋開有很多瀝水縫隙的重力壓板，以保持種豆位置的相對固定；培養容器底部開孔連接給排水共用管道，給排水共用管道上設置給水電磁閥及排水電磁閥；培養容器內設置水位探頭通過導線連接水位自動控制器；用時間控制開關通過導線連接通電延時時間繼電器、水位自動控制器、中間繼電器控制給水電磁閥按照設定的時間打開，從底部給水進入培養容器，培養容器內水位不斷升高，在浸沒豆芽的同時驅散豆芽周圍的空氣，水面升到高水位后，水位自動控制器動作，引發中間繼電器動作，給水電磁閥關閉停止給水；設定時間繼電器延時1—10min浸泡豆芽，延時結束，排水電磁閥打開排水，培養容器內水位不斷降低的同時清洗豆芽并吸入新鮮空氣，在排除代謝廢物的同時徹底換氣，無死角、無短路，提供清新水分與空氣供給每一支豆芽生長，完成潮汐式間歇底部給排水培養豆芽的過程；設定時間控制開關每天通電的次數隨著豆芽的長大而增加，初期每天2—3次，中間每天3—4次，末期每天4—6次，經過6—7天即可完成豆芽培養的過程。

優選地，處在相同高度層面的若干所述培養容器通過給排水共用管道左右并聯連接，處在不同高度層面的若干所述培養容器通過給排水共用管道上下串聯連接，上層培養容器的底部給排水共用管道平面高于下層培養容器的頂部平面，上層培養容器排出的水供給到下層培養容器中再次利用，培養下層容器中的豆芽，最終排出到培養容器外，進行大規模工業化培養豆芽并節約用水。