[發明專利]一種含姜黃素組合物的保健顆粒劑及其制備方法

無效

• 申請號: 201410270312.4
• 申請日: 2014-06-17
• 公開（公告）號: CN104000213A
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發明（設計）人: 周代營;陳澤選;張健泓;陳勝填;田宇光;李宗偉
• 申請（專利權）人: 廣東食品藥品職業學院;廣東奇靈制藥有限公司
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 郭煒綿

技術領域

本發明屬于保健品領域，具體涉及一種含姜黃素組合物的保健顆粒劑及其制備方法。

背景技術

姜黃為姜科姜黃屬多年生草本植物，常用作食品添加劑。姜黃根粉是迄今發現的最強的天然抗菌素，它還能促使腫瘤細胞死亡，阻止心血管疾病的生成。實驗研究表明，姜黃根粉在藥物、營養保健等方面具有重要的應用價值，被稱為“植物黃金”。

姜黃素是中藥姜黃的主要有效成分，動物實驗表明姜黃素具有多種生物活性和藥理作用，對高血脂、癌癥、老年癡呆、糖尿病、肝損傷等多種疾病具有預防和治療作用，姜黃素在食品和化妝品中常作為天然色素和抗氧化劑使用，也是食品調料“咖喱”中的主要成分。

現有市售以姜黃根粉和姜黃素組合的保健產品多產自美國和日本，產品有姜黃素膠囊、片劑、茶和功能飲料等，主要功效為解酒保肝。但由于姜黃根粉和姜黃素的低溶解性、穩定性差等特點，極大地限制其在功能食品保健品中的應用。因此以姜黃素為基礎，開發具有自主知識產權的系列功能食品和營養保健品還有很大的空間。

獼猴桃素有“果中之王”的美稱,并以其豐富的營養和獨特的風味及多方面的醫療保健作用而日益引起人們的矚目。獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃所含的酚類、糖類物質以及礦物質可幫助人體修護細胞膜、活化免疫細胞，具有很好抗氧化、抗衰來和抗輻射的作用。另外國內外研究結果表明，獼猴桃籽油含有75％以上的亞油酸(C18:2ω-6)和α-亞麻酸(C18:3ω-3)。亞油酸和α-亞麻酸是世界公認的兩種人體必需脂肪酸(EFA)，在體內代謝可產生對人體有重要生理功能的EPA和DHA等。亞油酸是功能性多不飽和脂肪酸中被最早認識的一種，在世界范圍內的絕大多數膳食營養中占據著不飽和脂肪酸的大部分，有助于降低血清膽固醇和抑制動脈血栓的形成，因此在預防動脈硬化和心肌梗塞等心血管疾病方面有良好作用。α-亞麻酸是維系人類腦進化的生命核心物質。它能夠有效地抑制血栓性病癥，預防心肌梗塞和腦梗塞，降低血脂、降低血壓，抑制出血性中風，抑制癌癥的發生和轉移，具有增長智力，保護視力，延緩衰老等功效。

隨著生活水平的提高和工作壓力的日益增大，人們對健康的追求也越來越高。因此，功能營養食品已成為日常生活新寵。

目前，具有保健功能的食品很多，具有保健、防病、治病功能的保健品亦不少。市場上已經充斥著很多可以提高人體免疫力的保健品，但同時具有解酒保肝、抗氧化、抗疲勞、增強免疫力、降血脂、降血糖等功效的保健品仍為少數。

發明內容

本發明的首要目的在于提供一種具有解酒、保肝、抗疲勞、增強免疫力、降血脂、降血糖、防癌抗癌等功效的含姜黃素組合物的保健顆粒劑，該保健顆粒劑食用安全，具有顯著的保健功效，而且生產成本低，有很好的市場開發應用前景。

本發明的上述目的在于提供上述含姜黃素組合物的保健顆粒劑的制備方法。

本發明的目的通過下述技術方案實現：

一種含姜黃素組合物的保健顆粒劑，由以下質量百分比的成分制備得到：

所述的獼猴桃提取物是獼猴桃濃縮汁、獼猴桃粉或獼猴桃籽油中的一種以上；

所述的填充劑為甘露醇、環糊精、淀粉或麥芽糊精中的一種以上；

所述的調味劑為橙汁香精、蘋果香精或檸檬香精中的一種以上；

所述的粘合劑為無水乙醇或體積分數40％以上的乙醇水溶液。

上述含姜黃素組合物的保健顆粒劑的制備方法，包括以下步驟：

將姜黃根粉、姜黃素、獼猴桃提取物、填充劑和調味劑混合攪勻，加入粘合劑，制粒，干燥，得到含姜黃素組合物的保健顆粒劑。

姜黃素具有解酒保肝、抗氧化、抗腫瘤、護肝、調節免疫功能、抗炎和降血脂、抑制肥胖、延緩衰老、保護神經和抗老年癡呆等生物活性。因此，姜黃素是一種有營養和保健價值的天然提取物，非常適用于作為保健食品的開發，具有十分重要的意義。

鑒于姜黃與獼猴桃有效化學成分的生物活性，可將兩者聯合應用，發揮協同互補作用。

本發明相對于現有技術具有如下的優點及效果：

本發明的含姜黃素組合物的保健顆粒劑具有解酒、保肝、抗疲勞、增強免疫力、降血脂、降血糖的功能，成本低，適合經常性飲用。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細的描述，但本發明的實施方式不限于此。

實施例1