[發明專利]一種植物復合茶的制備方法

無效

• 申請號: 201410259093.X
• 申請日: 2014-06-11
• 公開（公告）號: CN103988963A
• 公開（公告）日: 2014-08-20
• 發明（設計）人: 于洪洲;于希萌;張文良;姜麗;呂壽芹
• 申請（專利權）人: 于希萌
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 青島高曉專利事務所 37104
• 代理人: 張世功

技術領域：

本發明屬于飲用品加工技術領域，涉及一種以天然植物葉莖為主要原料制備具有養生保健功能的復合型飲用茶的新工藝，特別是一種植物復合茶的制備方法。

背景技術：

隨著物質基礎的不斷提高，營養型飲用品也受到人們的普遍關注，最好的飲食習慣其實就是平衡膳食，平衡膳食就是要求食物盡量多樣化，中醫古籍《黃帝內經》里記載“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，可見合理飲食不僅只是溫飽，更要講求科學營養，中國是茶葉的故鄉，飲用茶的起源歷史悠久，文化底蘊深厚，目前市場上所售的茶葉還是以傳統茶為主，功能性飲用茶近幾年發展迅速，像中國專利01125685.0公開了一種三七菊花茶；中國專利02118768.1公開了一種水仙花茶，中國專利95118990.5公開了藏紅花茶及制作方法等等，這類飲用茶都是以其所含的對人體有益的特殊營養成分制作而成；花生滋養補益有助于延年益壽，所以民間又稱之為長生果，而花生的莖葉更是有清熱解毒，補養心脾，鎮靜安神等的作用；甘薯是長壽保健食品，甘薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防止夜盲癥等保健功能，還可使肌膚光滑并能延緩衰老，經常食用有預防便秘、保護視力的作用；玉米的營養價值和保健作用在我們日常食用的主食中是最高的，玉米葉含有抗癌作用的多糖類物質，玉米葉的功效與作用在于降三高與養生保健；將上述幾種植物葉莖合理配制，制備成既能保健又能養生的植物復合茶，方便人們日常保健飲用，既保護環境又變廢為寶。

發明內容：

本發明的目的在于克服現有技術存在的缺點，尋求設計一種以植物葉莖為主要原料，通過合理配制，開發制備一種天然植物復合茶的制備方法。

為了實現上述目的，本發明涉及的植物復合茶的各成份的重量百分配比為：甘薯葉為60—70％；花生葉為10—20％；玉米葉為10—20％；南瓜葉為10—20％，蘆葦葉10—20％，均以干品計算。

本發明涉及的植物復合茶的制備工藝步驟包括：甘薯葉原料配制、花生葉原料配制、玉米葉原料配制、南瓜葉原料配制、蘆葦葉原料配制和混合包裝六個步驟；

(1)甘薯葉原料配制：采摘新鮮帶梗甘薯葉，先用清水洗凈后晾干水分，放入烘干箱內控制溫度為70～90℃烘烤30～45分鐘，烘干后用常規的炒茶機控溫40～50℃翻炒10～15分鐘，冷卻至室溫,再用切碎機切成0.5～1cm的片狀顆粒，得甘薯葉原料；

(2)花生葉原料配制：采摘新鮮的花生嫩葉，先用清水洗凈再瀝干水分，將花生嫩葉用常規的炒茶機控溫40～50℃翻炒15～20分鐘，再將花生嫩葉取出冷卻至室溫后用切碎機切制成0.5～1cm的片狀顆粒，得花生葉原料；

(3)玉米葉原料配制：采摘新鮮的玉米嫩葉，先用清水沖洗干凈后放入沸水中浸煮5～10分鐘，撈出瀝干水分，用常規的炒茶機控溫60～80℃翻炒10～20分鐘后，冷卻至室溫，再將其用切碎機切制成0.5～1cm的片狀顆粒，得玉米葉原料；

(4)南瓜葉原料配制：采集新鮮南瓜葉，用清水沖洗后再瀝干水分，用常規的炒茶機控溫40～50℃翻炒5～10分鐘取出冷卻至室溫后再將其用切碎機切制成0.5～1cm的片狀顆粒，得南瓜葉原料；

(5)蘆葦葉原料配制：采集蘆葦葉，去掉雜質用清水沖洗后再瀝干水分，用常規的炒茶機控溫40～50℃翻炒5～10分鐘取出冷卻至室溫后再將其用切碎機切制成0.5～1cm的片狀顆粒，得蘆葦葉原料；

(6)混合包裝：將上述所得各原料按重量百分比分別稱取，其甘薯葉為60—80％，花生葉為10—20％，玉米葉為10—20％，南瓜葉為10—20％，蘆葦葉為10—20％，再將稱取的各原料充分攪拌混合均勻后，分裝在方便沖泡的棉紙袋中，即得植物復合茶成品。

本發明與現有技術相比，其制備工藝簡單，設備易得，生產成本低，所制備的植物復合茶營養豐富，沖泡方便，保健功能好。

具體實施方式：

下面通過實施例對本發明作進一步描述。

實施例：

本實施例涉及的植物復合茶的各成份的重量百分配比為：甘薯葉為60—70％；花生葉為10—20％；玉米葉為10—20％；南瓜葉為10—20％，蘆葦葉10—20％，均以干品計算。

本發明涉及的植物復合茶的制備工藝步驟包括：甘薯葉原料配制、花生葉原料配制、玉米葉原料配制、南瓜葉原料配制、蘆葦葉原料配制和混合包裝六個步驟；