[發明專利]一種攪拌、分裝一體機具

有效

• 申請號: 201410241644.X
• 申請日: 2014-06-03
• 公開（公告）號: CN103960759A
• 公開（公告）日: 2014-08-06
• 發明（設計）人: 吳水仙
• 申請（專利權）人: 衢州市煜鑫農產品加工技術開發有限公司
• 主分類號: A23P1/16
• 分類號: A23P1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及農產品加工機械，特別涉及到一種農產品加工的攪拌機械。

背景技術

把果蔬類農產品切成片、絲或顆粒后，再進行腌制加工，所生產的食品豐富了人們的膳食，使人體更容易吸收，從而增加營養，如糖醋生姜具有開胃健脾，促進食欲的功效，經常食用糖醋生姜能夠起到消除疲勞、軟化血管等作用，有利于降低血壓，防止心血管疾病的發生，對人體非常有益。除生姜外，蘿卜、雪菜、辣椒等農產品都可進行腌制生產。

批量進行農產品腌制生產時，需要一種適合進行腌制操作的攪拌機把片、絲或顆粒狀的原料與腌制輔料進行攪拌均勻和混合揉搓，保證腌制質量。

發明內容

本發明的目的是提供一種適合進行農產品腌制操作的攪拌、分裝一體機具，在農產品加工生產線上應用，使原料與腌制輔料進行充分攪拌、揉搓和分裝，提高生產效率和腌制質量。

本發明的一種攪拌、分裝一體機具，其特征是機具由支架（2）、攪拌桶（5）、減速電機（1）、螺旋攪拌軸、輸料筒（13）、螺旋送料軸（12）和步進電機（11）組成，其中，支架（2）由電機的安裝基座（18）和架桿構成，架桿連接在安裝基座（18）與攪拌桶（5）的上端沿口之間，減速電機（1）安裝在安裝基座（18）上；攪拌桶（5）呈上段直筒圓體、下段倒錐圓筒體的結構，攪拌桶（5）的上端開口，攪拌桶（5）上段直筒圓體的內空間構成松散區（Ⅳ），攪拌桶（5）下段倒錐圓筒體的內空間構成收縮區（Ⅲ），收縮區（Ⅲ）的下部中心有支撐件（15），支撐件（15）通過支撐連桿（14）安裝在攪拌桶（5）下部的壁體上；螺旋攪拌軸垂直設置在攪拌桶（5）的內空間中，螺旋攪拌軸由中心軸（6）和螺旋攪板（7）構成，螺旋攪板（7）以螺旋環繞方式與中心軸（6）連為一體，中心軸（6）的上端通過聯軸器a（3）連接到減速電機（1）的轉軸上，中心軸（6）的下端頭定位在收縮區（Ⅲ）下部中心的支撐件（15）上；輸料筒（13）連接在攪拌桶（5）的底部，輸料筒（13）的內空間連通到收縮區（Ⅲ），輸料筒（13）的內空間構成送料通道（Ⅱ），螺旋送料軸（12）設置在送料通道（Ⅱ）中，輸料筒（13）的前端有出料口（Ⅰ），輸料筒（13）的后端有封頭，封頭的中心有軸孔，螺旋送料軸（12）的尾端從輸料筒（13）后端的封頭軸孔中伸出；步進電機（11）設置在輸料筒（13）的后方，步進電機（11）的轉軸通過聯軸器b（10）連接到螺旋送料軸（12）的尾端上。

本發明中，支架（2）的架桿為三根以上；在出料口（Ⅰ）上有封蓋；在輸料筒（13）后端的封頭外側有軸封（9）。

上述的發明中，減速電機（1）由倒順開關進行操作，攪拌機以螺旋翻動方式進行攪拌工作，當螺旋攪板（7）為右旋向設置、螺旋攪拌軸進行順時針旋轉時，攪拌桶（5）中心的原料向上翻動運動，攪拌桶（5）邊緣的原料以滑落的方式向下運動。使用時，把農產品加工的原料加入到攪拌桶（5）中，再把腌制輔料按比例撒撥到桶內的原料上，然后啟動減速電機（1）帶動螺旋攪拌軸旋轉，在螺旋攪拌軸旋轉的過程中，攪拌桶（5）中心的原料受到螺旋攪板（7）的旋轉擠壓后，由底部翻動到上部，上部的原輔料被擠壓到攪拌桶（5）的邊緣，然后滑落到下部，由于攪拌桶（5）的下段為倒圓錐筒體結構的收縮區（Ⅲ），滑落到下部的原輔料將進入到攪拌桶（5）的中心區域，進入到攪拌桶（5）中心區域的原輔料又受到螺旋攪板（7）的旋轉擠壓而翻動到上部，由于攪拌桶（5）的上段為松散區（Ⅳ），攪拌桶（5）上部的原料受到由下方上來的原料擠壓，便向邊緣運行，周而復始，形成循環運動，使原料與腌制輔料進行充分混合。在原料進行翻動運動時，原料與原料之間進行相互擠壓以及螺旋攪板（7）旋轉時對原料進行擠壓，起到了摩擦揉搓的作用，使腌制輔料更好被原料吸收，能達到更好的腌制質量。攪拌工作完成后，使減速電機（1）反轉運行，螺旋攪拌軸進行逆時針旋轉，把攪拌成品由送入送料通道（Ⅱ），然后停止減速電機（1）運行，啟動步進電機（11）運行，控制步進電機（11）的轉子按設定的轉數旋轉，螺旋送料軸（12）便按步進電機（11）運行的轉數進行旋轉，把攪拌成品按設定數量由出料口（Ⅰ）送出進行定量分裝到各個腌罐中。

本發明采用螺旋攪板（7）來進行攪拌操作，具有攪拌阻力小、攪拌力大和原料翻動作用好的特點，因此，提高了生產效率，同時，使原料與腌制輔料混合揉搓更均勻，腌制質量更好；定量分裝的數量由螺旋送料軸（12）的旋轉圈數確定，螺旋送料軸（12）的旋轉圈數受步進電機（11）控制，因步進電機的控制精度較高，所以，采用螺旋送料軸（12）來計量可以達到定量準確。