[發明專利]一種魷魚表皮發紅抑制劑及其應用方法有效
| 申請號： | 201410229229.2 | 申請日： | 2014-05-28 |
| 公開（公告）號： | CN104013071B | 公開（公告）日： | 2017-01-04 |
| 發明（設計）人： | 林永昌;周小穎;陳建建 | 申請（專利權）人： | 江蘇優遠生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L3/3544 | 分類號： | A23L3/3544;A23L17/50 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 226009 江蘇省南通*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 魷魚 表皮 發紅 抑制劑 及其 應用 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種魷魚表皮發紅抑制劑，其特征在于：按質量計其配方為：
2.根據權利要求1所述的魷魚表皮發紅抑制劑，其特征在于：所述茶多酚的含量≥98％，茶多酚的濃度為0.1％(w/v)；
所述竹葉黃酮的含量≥10％，竹葉黃酮的濃度為0.5％(w/v)；
所述荷葉黃酮的含量≥5％，荷葉黃酮的濃度為1％(w/v)。
3.根據權利要求1所述的魷魚表皮發紅抑制劑，其特征在于：其應用方法為：
a、取新鮮魷魚，用自來水沖洗，魚體對半剖，去除內臟并清洗；
b、將帶皮魷魚按料液質量比1∶2～1∶3，在4℃以下浸泡，每隔30min緩慢攪拌一次，浸泡6～8h后取出，瀝水10min，然后包裝；
c、將包裝好的魷魚進行冷藏，冷藏溫度控制在-4℃～4℃之間。
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