[發(fā)明專利]一種綠茶提香方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410216250.9 | 申請日： | 2014-05-22 |
| 公開（公告）號： | CN103999957A | 公開（公告）日： | 2014-08-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 吳玉明 | 申請（專利權(quán)）人： | 平壩縣夏云鎮(zhèn)玉明茶廠 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 重慶博凱知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 50212 | 代理人： | 李雪梅 |
| 地址： | 561104 貴*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 綠茶 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種綠茶提香方法，包括以下步驟：采集、攤青、殺青、揉捻、理?xiàng)l、烘焙、包裝存儲，其特征在于：還包括在烘焙和包裝存儲之間的提香處理步驟，所述的提香處理步驟是將烘焙之后的茶葉放到鍋里進(jìn)行均勻干燥和脫毫過程，所述的提香處理步驟中的鍋溫保持為60～80℃，持續(xù)處理40～60min，處理過程中要保持鍋溫平穩(wěn)，在起鍋前的2min內(nèi)，將鍋溫提高2～4℃，起鍋時，茶葉的水分含量為3～6%，出鍋后10分鐘內(nèi)進(jìn)行包裝存儲。
2.根據(jù)權(quán)利要求1?所述的一種綠茶提香方法，其特征在于：所述的提香處理步驟中的鍋溫保持為65～70℃，持續(xù)處理50min，處理過程中要保持鍋溫平穩(wěn)，在起鍋前的2min內(nèi)，將鍋溫提高3℃，起鍋時，茶葉的水分含量為4%，出鍋后5分鐘內(nèi)進(jìn)行包裝存儲。
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