[發明專利]一種石斛降糖固體飲料及其制備方法

有效

• 申請號: 201410207431.5
• 申請日: 2014-05-16
• 公開（公告）號: CN104000271A
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發明（設計）人: 張建民
• 申請（專利權）人: 安徽新津鐵皮石斛開發有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L1/09
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種石斛降糖固體飲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：霍山石斛35-45、楊桃20-30、覆盆子10-15、蘆薈5-10、天花粉3-6、靈芝孢子粉2-4、苦瓜籽粉?4-8、菱角葉2.5-4.5、番石榴葉4-6、玉米須3-5、人參花1-2、橄欖葉?2-3、葡甘露聚糖1-2、水適量。

2.如權利要求1所述的石斛降糖固體飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將新鮮的霍山石斛、楊桃、覆盆子、蘆薈洗凈，然后將霍山石斛、蘆薈切成長短均勻的小段，將楊桃去皮去核，待用；

（2）將上述處理后的霍山石斛、楊桃、覆盆子、蘆薈一起放入榨汁機內，加入適量的水，榨汁，然后加入相當于汁液重量的0.1-0.2%的中性纖維素酶和0.1-0.2%的中性果膠酶，在40-50℃溫度下酶解1-2h，滅酶，過濾，待用；

（3）取菱角葉、番石榴葉、玉米須、人參花、橄欖葉混合均勻，加水煎煮提取2次，第一次加5-10倍量水，第二次加4-8倍量水，合并煎煮液，過濾，與步驟（2）制得的酶解液混合均勻，離心分離，取上清液濃縮至相對密度為1.34-1.38的稠膏，待用；

（4）經上述制得的稠膏與天花粉、靈芝孢子粉、苦瓜籽粉、葡甘露聚糖混合均勻，制粒，干燥，包裝即得成品。