[發明專利]百合花瓣的抗氧化物質提取方法

無效

• 申請號: 201410206593.7
• 申請日: 2014-05-16
• 公開（公告）號: CN103961529A
• 公開（公告）日: 2014-08-06
• 發明（設計）人: 鄧群仙;呂秀蘭;王永清;周紅;梁棟;廖明安;湯福義;張小艾;羅婭;羅弦;任婭婷;張雅娟
• 申請（專利權）人: 四川農業大學
• 主分類號: A61K36/8967
• 分類號: A61K36/8967;A61P39/06;A61K133/00
• 代理公司: 四川君士達律師事務所 51216
• 代理人: 芶忠義

技術領域

本發明屬于天然藥物領域，具體而言，涉及一種百合花瓣的抗氧化物質提取方法。

背景技術

隨著社會的發展，科學的進步，花卉資源的開發越來越受到人們的重視，花卉的食用、藥用保健方面也倍受青睞。我國也自古有食用花卉的傳統，不少少數民族都有取食花卉的習慣，食用花卉種類多達200多種。食用的方式主要以：制作菜肴，入藥，制茶，調酒，加工飲料等。但針對眾多食用花卉資源的物質深入研究，仍較少。其中對于牡丹花瓣、芍藥花瓣、巴西蕉花蕾、月季花瓣等都有許多研究，但對百合花瓣的研究較少。百合作為藥食同源最先見于《神農本草經》。1984年，我國衛生部首批頒布的藥食兼用植物，百合便是其中之一，李明河等、吳漢斌等、郭戎等對百合鱗莖的藥用和營養成分做了研究，但至今鮮有百合花瓣抗氧化活性物質的研究報道。目前上海相宜本草化妝品股份有限公司推出了百合系列產品，其部分產品所含保濕、抗氧化物質就有從百合鱗片中提取。

現在漸漸流行把花做成各式各樣的食品，百合食品也很流行，無論是花瓣還是鱗莖。烹飪百合的方式也是多種多樣的，除了因它含有一定的營養價值，還因它含類黃酮、維生素C、總酚以及花青素苷等天然抗氧化物質，它們能抑制細胞內氧化反應的發生，減輕自由基對脂、脂蛋白和DNA的氧化損傷，對細胞抗衰老起著很大的作用。

近年來針對牡丹、月季、芍藥、菊花等常見觀賞花卉的營養品質或抗氧化活性分析都常有研究，百合亦是常見觀賞花卉之一，目前關于百合鱗莖的營養成分和抗氧化活性物質的研究有報道，鱗莖的開發利用越來越受到重視，但是鮮有針對百合花瓣抗氧化活性物質的研究。而且百合花瓣的抗氧化活性物質提取影響因素較多，有些因素是本領域技術人員尚未意識到的，如何能夠有效的提取百合花瓣的抗氧化物質是本領域技術人員亟待解決的技術問題。

發明內容

為了提高百合花瓣的抗氧化物質提取效率，本發明提供一種百合花瓣的抗氧化物質提取方法。為了實現本發明的目的，擬采用如下技術方案：

本發明涉及一種百合花瓣的抗氧化物質提取方法，其特征在于包括如下步驟：

稱取百合花瓣，放入研缽，按1:5的料液比加入80％的乙醇研磨提取，然后放入搖床1h浸提，浸提后10000rpm離心10min取上清液。

在本發明的一個優選實施方式中，所述的百合花瓣為大百合的盛花期花瓣。

在本發明的另一個優選實施方式中，所述的百合花瓣為‘白天使’百合的現蕾期、初開期、盛花期和/或謝花期的花瓣。

通過本發明的方法，能夠有效的得到含抗氧化劑、自由基清除劑的百合花瓣提取物。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明進一步說明。

實施例1

1材料和方法

1.1材料

供試材料為大百合、宜昌百合、‘白天使’百合，種植于四川農業大學農場。對百合花期分階段采樣，采摘現蕾期(外輪花瓣2/3顯色)、初開期(外輪花瓣展開)、盛花期(全部花瓣展開1～2d)、謝花期(柱頭開始變色1～2d)4個階段新鮮內外輪花瓣，將各樣內外輪花瓣的上部、中部、基部切塊混合備用。重復3次。

1.2方法

1.2.1類黃酮提取與含量測定

取1g樣品，用10ml70％乙醇研磨，研磨后放入三角瓶中于搖床浸提2h，浸提后用離心機按照10000r·min^-1離心10min取得上清液，現配現用。取3mL提取液于Eppendorf管中，用30％乙醇補足至5ml，混勻，各加入0.3mlNaNO₂(5％，W/V)，混勻后靜置5分鐘，加入0.3mlAl(NO₃)₃(10％，W/V)，混勻后靜置6min，加入5％(W/V)NaOH4ml，再加入0.4ml30％乙醇使總體積為10ml，混勻后靜置10min，以30％乙醇溶液作為空白，在波長510nm處測吸光值，計算類黃酮含量，以mg/100g的蘆丁為單位(以鮮質量計)，且以蘆丁做標曲Y＝5.8027x-0.0031，相關系數R²＝0.9993。

1.2.2維生素C提取及含量的測定

稱取5g樣品，放入組織搗碎機中，加l0ml1％草酸，迅速搗成勻漿。稱4ml漿狀樣品，用浸提劑將樣品移入50ml容量瓶，并稀釋至刻度，搖勻過濾。若濾液有色，可按每克樣品加0.49白陶土脫色后再過濾。維生素C含量的測定采用2,6-二氯靛酚滴定法。取10ml研磨液于50ml三角瓶中，用2,6-二氯靛酚溶液滴定至溶液呈粉紅色15s不褪色為止。