[發明專利]一種芳草氣味的茶葉及其制備方法

有效

• 申請號: 201410192298.0
• 申請日: 2014-05-08
• 公開（公告）號: CN103988941A
• 公開（公告）日: 2014-08-20
• 發明（設計）人: 李虎
• 申請（專利權）人: 李虎
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種芳草氣味的茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鮮葉300~350、香草葉30~35、橄欖8~10、藿香3~5、茼蒿6~8、鮮嫩竹葉10~12、蓮藕漿7~10、茯苓6~8、西瓜子仁20~24、食鹽5~7、海苔3~5、蔥末2~3、色拉油4~6、白芝麻7~9、助劑4~5、水200~250；所述的助劑由以下重量份的原料制成：杠板歸4~7、柚核2~3、煉乳3~5、苧麻根7~9、金錢草10~12、黃連6~8、甘薯葉3~4、桃仁15~20、荷葉4~6、香樟根6~8、女金蘆3~5；制備方法是將杠板歸、柚核、苧麻根、金錢草、黃連、甘薯葉、荷葉、香樟根、女金蘆放入砂鍋中加2~3倍于總量的水，大火燒開后煨煮50~70min至湯汁變濃，過濾得湯汁，將桃仁干炒15~20min至焦黃，之后磨粉并混合前述湯汁及煉乳，攪拌調勻，烘干后碾碎即得。

2.根據權利要求1所述一種芳草氣味的茶葉的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟：

（1）混合西瓜子仁、海苔和白芝麻，加少許的色拉油和食鹽爆炒8~12min至西瓜子仁表面金黃，迅速用清水淘洗表面油層，將剩余混合料加水浸泡備用；

（2）將橄欖、藿香、香草葉、茯苓、蔥末、茼蒿、竹葉混合加入（1）所述的混合料中，補加水至液面高出總量3~5cm，煎煮60~80min熬出湯汁并過濾出湯汁；

（3）將蓮藕漿、助劑及其它以下未涉及的剩余成分加入到（2）所得的濾汁中，同時加熱濃縮至原來1/3左右；

（4）茶鮮葉攤涼過后利用微波殺青的方法殺青，將茶葉平攤在抽送的履帶上，將（3）所述的濃縮液以噴霧的形式均勻噴灑在茶葉上，殺青持續6~8min，完成后揉捻并干燥即可。