[發(fā)明專利]一種清甜型鐵觀音茶葉的加工方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410184724.6 | 申請日： | 2014-05-05 |
| 公開（公告）號： | CN103960385A | 公開（公告）日： | 2014-08-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 洪斌毅;王海斌;莊慧萍;陳曉婷 | 申請（專利權(quán)）人： | 福建清雅工貿(mào)有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/10 | 分類號： | A23F3/10 |
| 代理公司： | 福州元創(chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡學(xué)俊 |
| 地址： | 361000 福建省*** | 國省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 清甜 鐵觀音 茶葉 加工 方法 | ||
1.一種清甜型鐵觀音茶葉的加工方法，其特征在于：在鐵觀音茶葉制作工藝的晾青與搖青步驟之間，噴施纖維素酶液，其它步驟按照常規(guī)的鐵觀音茶葉加工工藝進(jìn)行。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種清甜型鐵觀音茶葉的加工方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）將曬青后的茶葉進(jìn)行第一次晾青，然后對晾青后的茶葉噴施纖維素酶液，噴施結(jié)束后進(jìn)行第一次搖青；
（2）搖青結(jié)束后，進(jìn)行第二次晾青，然后對晾青后的茶葉噴施纖維素酶液，噴施結(jié)束后進(jìn)行第二次搖青；
（3）搖青結(jié)束后，進(jìn)行第三次晾青，然后對晾青后的茶葉噴施纖維素酶液，噴施結(jié)束后進(jìn)行第三次搖青；
（4）搖青結(jié)束后，進(jìn)行第四次晾青。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種清甜型鐵觀音茶葉的加工方法，其特征在于：所述的晾青，室內(nèi)溫度為27℃，濕度85%；第一次晾青時間為30min，第二次晾青時間為60min，第三次晾青時間為120min，第四次晾青時間為180min。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種清甜型鐵觀音茶葉的加工方法，其特征在于：所述的搖青，轉(zhuǎn)速為6-8r/min；第一次搖青時間為15min，第二次搖青時間為20min，第三次搖青時間為30min。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種清甜型鐵觀音茶葉的加工方法，其特征在于：步驟（1）所述的纖維素酶液其濃度為1.2wt%，纖維素酶液與茶葉的質(zhì)量比為1:5-1:6。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種清甜型鐵觀音茶葉的加工方法，其特征在于：步驟（2）所述的纖維素酶液其濃度為0.8wt%，纖維素酶液與茶葉的質(zhì)量比為1:10-1:12。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種清甜型鐵觀音茶葉的加工方法，其特征在于：步驟（3）所述的纖維素酶液其濃度為0.5wt%，纖維素酶液與茶葉的質(zhì)量比為1:15-1:18。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于福建清雅工貿(mào)有限公司，未經(jīng)福建清雅工貿(mào)有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410184724.6/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：新型太陽能聚光設(shè)備
- 下一篇：新型太陽能跟日熱水器
