[發明專利]一種保健果脯

在審

• 申請號: 201410182952.X
• 申請日: 2014-04-30
• 公開（公告）號: CN105010694A
• 公開（公告）日: 2015-11-04
• 發明（設計）人: 陳羅
• 申請（專利權）人: 陳羅
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 趙秀斌

1.一種保健果脯，其特征在于，以重量份表示，所述保健果脯的原料組成為：金針菇30-35份、紅棗肉20-30份、梨脯4-6份、紅曲米4-5份、蜂蜜10-15份、紅糖10-15份、牛肉20-25份、五香粉2-4份、白酒2-4份、味精2-3份、玄參3-5份、當歸1-2份、地骨皮2-3份、苦草2-3份和青稞2-3份。

2.根據權利要求1所述的一種保健果脯，其特征在于，以重量份表示，所述保健果脯的原料組成為：金針菇35份、紅棗肉30份、梨脯6份、紅曲米5份、蜂蜜15份、紅糖15份、牛肉25份、五香粉4份、白酒4份、味精3份、玄參5份、當歸2份、地骨皮3份、苦草3份和青稞3份。

3.根據權利要求1或者2所述的一種保健果脯的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將牛肉剔除筋膜，切成小塊，然后用清水漂洗，除去雜質以后瀝干水分，將切好的牛肉到入鍋中，倒入五香粉，白酒和味精，翻炒6-10分鐘，取出牛肉備用；

(2)將玄參、當歸、地骨皮、苦草和青稞熬成湯，然后提取濃縮備用；

(3)將南瓜切片、浸泡和烘干，留著備用；

(4)將金針菇、紅棗肉、梨脯、紅曲米加水打漿，過濾除渣，所得濾液與上述步驟(1)、(2)、(3)所得的物料攪拌均勻，將蜂蜜、紅糖倒入鍋中，不斷的加熱濃縮，再通過烘干設備，烘至水分少于20％，冷卻后，切片包裝即可。