[發明專利]一種玫瑰凈油的制備方法

有效

• 申請號: 201410177911.1
• 申請日: 2014-04-29
• 公開（公告）號: CN104140889A
• 公開（公告）日: 2014-11-12
• 發明（設計）人: 王文敦
• 申請（專利權）人: 江蘇悅禧玫瑰科技有限公司;王文敦
• 主分類號: C11B9/02
• 分類號: C11B9/02
• 代理公司: 南京天華專利代理有限責任公司 32218
• 代理人: 徐冬濤;邢賢冬

技術領域

本發明屬于植物提取領域，涉及一種玫瑰凈油的制備方法。

背景技術

玫瑰屬薔薇科植物，落葉直立灌木，原產于我國北方，現在全國各地均有栽培。玫瑰花不僅香氣濃烈、色澤鮮艷，而且還含有豐富的色素、糖類、蛋白質和微量元素，具有較好的抗氧化能力，在中藥學中被稱之為君子藥。中醫認為，玫瑰花味甘微苦，性溫，無毒，入肝脾二經。玫瑰花不僅可以人藥，還可用于食品。鮮花可作玫瑰酒、玫瑰醬，花瓣可作糖果、糕點、蜜錢、香料，曬干的花可泡茶，玫瑰精油則是名貴的香料。食用玫瑰花可清熱解渴，理氣活血，宜氣養顏。

長期以來，玫瑰油的生產主要采用土法設備提取法和水蒸汽蒸餾法。土法設備提取法是將玫瑰鮮花裝入精油提取罐中，加入3～4倍玫瑰鮮花重量的自來水，蓋上物料入口蓋，旋緊密封后對提取罐的下部直火加熱，沒有攪拌裝置，受熱不均勻，使玫瑰油的香氣損失很大，并伴有不愉快的氣味，而且油中雜質很多，色澤混濁，易氧化變味，失去了玫瑰油的特征香氣。水蒸汽蒸餾法，是把玫瑰鮮花裝入蒸餾罐中，加入3～4倍玫瑰鮮花重量的自來水，再直通入蒸汽，蒸汽壓0.3～0.5Mpa，蒸餾的玫瑰油顏色較深，香氣不正，出油率也較低，其理論值為萬分之3～4，實際生產僅為萬分之1.5～2(重量比)，幾乎無頭香，油中成分與新鮮狀態香氣成分的變異較大、氣味較沖，有的甚至帶有辣味。這些問題直接影響了玫瑰油的質量。

發明內容

本發明的目的是提供一種玫瑰凈油的制備方法，通過該方法制得的玫瑰凈油香味自然，完整逼真地呈現玫瑰鮮花的自然香氣特征，水分和蠟質含量極低。

本發明的目的是通過下述技術方案實現的：

一種玫瑰凈油的制備方法，包括以下步驟：

(1)萃取：用非極性有機溶劑浸提新鮮的玫瑰花瓣，循環浸提3～5次，每次浸提2.5～4小時，浸提溫度25～50℃；

(2)減壓濃縮：合并提取液，過濾，濾液進行減壓濃縮，真空度-0.09～-0.1Mpa，得到玫瑰浸膏；

(3)玫瑰浸膏溶于無水乙醇或95％乙醇中，20～25℃下浸漬8～10小時，濾去不溶解的原蠟，得玫瑰溶解濾液，繼續在-5～-20℃冷凍15～20小時；

(4)將冷凍的玫瑰溶解濾液進行高速離心，轉速8000～10000r/min，離心時間10～15分鐘，使蠟質沉積下來，得到玫瑰蠟質和玫瑰上清液；

(5)除去蠟質后的玫瑰上清液進行真空濃縮，真空度-0.09～-0.1Mpa，得到玫瑰凈油。

步驟(1)中，所述的新鮮的玫瑰花瓣與非極性有機溶劑的體積質量比為1：5～8；所述的非極性有機溶劑為C4～C6飽和液態烷烴、C1～C4飽和烷烴的氯代物或(及)氟代物的一種或幾種的混合溶劑，優選為正戊烷與二氯甲烷體積比1：1或正戊烷：二氯二氟乙烷體積比1：1的混合溶劑。

所述的C1～C4飽和烷烴的氯代物包括二氯甲烷、二氯乙烷、三氯乙烷、三氯丙烷、七氟丙烷等。

步驟(3)中，所述的玫瑰浸膏與無水乙醇或95％乙醇的質量體積比為1：6～8。

本發明的有益效果：

本發明是在較低溫下提取得到玫瑰提取液，然后減壓濃縮蒸發玫瑰浸膏，不會破壞玫瑰凈油中的香氣成分，使玫瑰的天然純正香味得到保護。

玫瑰浸膏是一個復雜的體系，其中含有單萜、倍半萜，以及長鏈脂肪烴，玫瑰蠟的主要成分是長鏈脂肪烴，會對玫瑰凈油的品質產生不良影響，如產率低、顏色深、香味不純以及雜質多。本發明方法通過二次除蠟，省去了分子蒸餾步驟，就能得到主要成分為香茅醇、香葉醇、芳樟醇的玫瑰凈油，呈黃色或深黃色濃稠液體，呈濃郁玫瑰花香氣，呈香成分種類繁多，其主體呈香物質為香茅醇、香葉醇、芳樟醇、順式玫瑰醚、丁子香甲醚。

本發明方法制得的玫瑰凈油清澈透明，水分和蠟質含量低，克服了傳統玫瑰油香氣比較尖利、香味成分損失多、香氣特征不完整、香氣與鮮花香氣之間變異比較大、易氧化變質的缺陷。

具體實施方式

通過具體實施方式本發明的技術方案做進一步說明。

實施例1

一種玫瑰凈油的制備方法，包括以下步驟：

(1)、萃取：用正己烷：二氯甲烷體積比1：1的混合溶劑浸提新鮮的玫瑰花瓣，新鮮的玫瑰花瓣與非極性有機溶劑的體積質量比為1：6，循環浸提3次，第一次浸提4小時，后兩次浸提每次浸提2.5小時，浸提溫度40℃；

(2)、減壓濃縮：合并三次提取液，過濾，濾液進行減壓濃縮，真空度-0.09Mpa，得到玫瑰浸膏；