[發(fā)明專利]一種健腦益智藍(lán)莓果味粉及其加工方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410167144.6
• 申請(qǐng)日: 2014-04-24
• 公開（公告）號(hào): CN104000134A
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 田益坤
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽金鷹農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/212
• 分類號(hào): A23L1/212;A23L1/30;A23P1/06
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種健腦益智藍(lán)莓果味粉，其特征在于，是由以下重量份的原料組成：

藍(lán)莓25-40、核桃仁10-20、黑花生8-12、青豆10-15、黑土豆8-10、海木耳10-20、黃瓜籽粉4-8、麥芽6-8、菩提子花1-2、玉竹1-3、沙棘葉2-3、石菖蒲1-2、黃花倒水蓮1-3、刺五加籽1-2、營(yíng)養(yǎng)添加劑6-12、米醋適量、葡萄籽油適量；

所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑由下述重量份的原料制成：簕菜10-20、黑蜂蜂蜜6-10、海參肽0.5-2、大蔥籽粉3-5、苦瓜籽粉3-6、生菜籽粉2-4、五味子粉5-8、甜菊糖苷0.2-0.4、米酒8-15、膠原蛋白粉2-4、薏仁油適量；

所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑的的制備方法為：將簕菜除雜洗凈切段，加入米酒、黑蜂蜂蜜揉拌均勻，腌制1-2天，撈出簕菜段，45-60℃下烘干，研磨成粉，與海參肽、甜菊糖苷、大蔥籽粉等其他剩余粉體混合均勻，加入含有適量薏仁油鍋內(nèi)翻炒至干香，在精磨至200-300目，即得。

2.一種如權(quán)利要求1所述的健腦益智藍(lán)莓果味粉的加工方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）、將核桃仁、黑花生、青豆洗凈混合，加入米醋浸泡15-30分鐘，撈出入籠蒸制熟香，再破碎加水研磨成漿，煮沸8-15分鐘，過(guò)濾去渣，濾液噴霧干燥得豆仁粉；

（2）、將黑土豆去皮切片洗凈，蒸制熟香，搗壓成泥，與黃瓜籽粉揉拌均勻，經(jīng)膨化機(jī)擠壓膨化，加入有少量葡萄籽油的鍋內(nèi)文火炒制熟香，再破碎研磨成粉，得黑粉；

（3）、將麥芽、菩提子花、玉竹、刺五加籽等中藥原料加水煎煮，過(guò)濾去渣，濾液噴霧干燥得中藥粉；

（4）、將藍(lán)莓、海木耳分別洗凈，經(jīng)冷凍破碎得顆粒混合，再超微粉碎得果粉，與豆仁粉、黑粉、中藥粉及其他剩余原料混合均勻，即得。