[發(fā)明專利]一種補(bǔ)脾益氣黑芝麻糊及其生產(chǎn)方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410139140.7
• 申請(qǐng)日: 2014-04-09
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103932195A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-07-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 江海濤
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江海濤
• 主分類號(hào): A23L1/30
• 分類號(hào): A23L1/30;A23L1/36
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種補(bǔ)脾益氣黑芝麻糊及其生產(chǎn)方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

芝麻糊是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，口感極佳的傳統(tǒng)食品，市場(chǎng)上的黑芝麻糊大多口味單一、營(yíng)養(yǎng)缺乏，極少有功能性的黑芝麻糊。在生活節(jié)奏飛快的現(xiàn)在生活中，人們?cè)絹?lái)越注重食品保健帶來(lái)的作用，因此具有保健功能的食品必將在食品市場(chǎng)擁有一席之地。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種補(bǔ)脾益氣黑芝麻糊及其生產(chǎn)方法。

本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種補(bǔ)脾益氣黑芝麻糊，其特征在于是由以下重量份的原料組成：瓜蔞子10-20、黑芝麻80-100、花生仁20-30、冰糖8-10、黃芩3-5、黨參2-4、熟地2-5、地膚子3-4、茯苓1-3、澤瀉2-4、山藥1-3、南瓜葉2-4、龍利葉3-5、營(yíng)養(yǎng)添加劑8-10；

所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：櫻桃核0.5-1、菜芙蓉花1-2、女貞子1-1.5、絞股藍(lán)1.2-1.6、黃酒8-10、葛根10-15、火龍果5-8、馬齒莧5-8；

????制備方法為：（1）將櫻桃核、菜芙蓉花、女貞子、絞股藍(lán)切碎，用薄紗布包裹，然后放入黃酒中，浸泡30-40天，取出藥包，得保健酒；

???（2）將葛根與保健酒一起放入鍋中，加熱熬煮，至鍋中水分全部燜干，將葛根取出，粉碎；

???（3）將火龍果、馬齒莧切碎，加入適量蜂蜜，腌制30-40分鐘，然后取出曬干，再粉碎，與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

所述的補(bǔ)脾益氣黑芝麻糊的生產(chǎn)方法，其特征在于是由以下重量份的原料組成：

（1）將冰糖放入鍋中，加熱融化后將瓜蔞子加入其中，翻炒均勻后冷卻，然后磨粉；

（2）將所述重量份的黃芩、黨參、熟地、地膚子、茯苓、澤瀉、山藥、南瓜葉、龍利葉加入適量水中，加熱提取，得提取液；

（3）將黑芝麻、花生仁放入提取液中，浸泡90-110分鐘后，放入磨漿機(jī)中磨漿，然后烘干、磨粉，再與步驟（1）得到的瓜蔞子粉及其它剩余成分混合，即得。

菜芙蓉，一種植物的名字，為錦葵科、秋葵屬一年生草本植物，春種秋收，用種子繁殖。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：

本發(fā)明提供了一種低糖黑芝麻糊及其生產(chǎn)方法，本發(fā)明方法操作簡(jiǎn)單，配方合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，原料中添加的茯苓、山藥、黨參等中藥成分，增加了芝麻糊的保健價(jià)值，使得本發(fā)明具有補(bǔ)脾益氣的功效。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：

一種補(bǔ)脾益氣黑芝麻糊，其特征在于是由以下重量份的原料組成：瓜蔞子20、黑芝麻80、花生仁30、冰糖8、黃芩5、黨參3、熟地4、地膚子4、茯苓2、澤瀉3、山藥2、南瓜葉3、龍利葉4、營(yíng)養(yǎng)添加劑8；

所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：櫻桃核0.5、菜芙蓉花2、女貞子1.5、絞股藍(lán)1.3、黃酒10、葛根15、火龍果5、馬齒莧5；

????制備方法為：（1）將櫻桃核、菜芙蓉花、女貞子、絞股藍(lán)切碎，用薄紗布包裹，然后放入黃酒中，浸泡30天，取出藥包，得保健酒；

???（2）將葛根與保健酒一起放入鍋中，加熱熬煮，至鍋中水分全部燜干，將葛根取出，粉碎；

???（3）將火龍果、馬齒莧切碎，加入適量蜂蜜，腌制30分鐘，然后取出曬干，再粉碎，與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

所述的補(bǔ)脾益氣黑芝麻糊的生產(chǎn)方法，其特征在于是由以下重量份的原料組成：

（1）將冰糖放入鍋中，加熱融化后將瓜蔞子加入其中，翻炒均勻后冷卻，然后磨粉；

（2）將所述重量份的黃芩、黨參、熟地、地膚子、茯苓、澤瀉、山藥、南瓜葉、龍利葉加入適量水中，加熱提取，得提取液；

（3）將黑芝麻、花生仁放入提取液中，浸泡100分鐘后，放入磨漿機(jī)中磨漿，然后烘干、磨粉，再與步驟（1）得到的瓜蔞子粉及其它剩余成分混合，即得。

本發(fā)明提供了一種低糖黑芝麻糊及其生產(chǎn)方法，本發(fā)明方法操作簡(jiǎn)單，配方合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，原料中添加的茯苓、山藥、黨參等中藥成分，增加了芝麻糊的保健價(jià)值，使得本發(fā)明具有補(bǔ)脾益氣的功效。