[發明專利]一種健脾補氣抗癌的白脫花生片及其制備方法

有效

• 申請號: 201410133127.0
• 申請日: 2014-04-02
• 公開（公告）號: CN103875876A
• 公開（公告）日: 2014-06-25
• 發明（設計）人: 陳迎霞
• 申請（專利權）人: 陳迎霞
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種健脾補氣抗癌的白脫花生片，其特征在于，按照重量份的原料包括：人參5～15份、黃芪5～15份、茯苓5～15份、杏仁5～15份、陳皮5～15份、白術5～15份、低筋粉250～750份、奶粉60～180份、砂糖450～1350份、奶油210～630份、碎花生720～2160份、白芝麻7.2～21.6份。

2.根據權利要求1所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片，其特征在于，按照重量份的原料包括：人參10份、黃芪10份、茯苓10份、杏仁10份、陳皮10份、白術10份、低筋粉500份、奶粉120份、砂糖900份、奶油420份、碎花生1440份、白芝麻14.4份。

3.一種如權利要求1～2任一所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

一、黃芪的處理：將黃芪切片，再加水在90～100℃回流提取，將提取液在50～80℃水浴干燥得到黃芪干浸膏；

二、黃芪、茯苓、杏仁、陳皮的處理：將黃芪、茯苓、杏仁、陳皮干燥，粉碎；與體積濃度為10～90％的乙醇混合，然后置于功率為119～539W的微波場中提取30～90s；其中，黃芪、茯苓、杏仁、陳皮與乙醇的料液比為1∶10～30g／ml，過濾、濃縮、干燥，得到黃芪、茯苓、杏仁、陳皮提取物；

三、白術的處理：白術清洗、打漿；

四、調配：將處理后的黃芪、黃芪、茯苓、杏仁、陳皮和白術混合均勻，得到混料，備用；

五、將奶油和砂糖打發，加水打勻；再加入低筋粉和步驟(4)所述的混料拌勻；然后加入碎花生、芝麻拌勻得糊狀物；

六、擠糊后進烤箱烘烤；烘烤溫度：上火180～220℃，下火170℃～180℃；

七、滅菌包裝：微波滅菌，包裝，既得健脾補氣抗癌的白脫花生片。

4.根據權利要求3所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片的制備方法，其特征在于，步驟一、中將黃芪切片，再加水在95℃回流提取，將提取液在65℃水浴干燥得到黃芪干浸膏。

5.根據權利要求3所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片的制備方法，其特征在于，步驟二、中將黃芪、茯苓、杏仁、陳皮干燥，粉碎；與體積濃度為70％的乙醇混合，然后置于功率為300W的微波場中提取60s：其中，黃芪、茯苓、杏仁、陳皮與乙醇的料液比為1∶24g／ml，過濾、濃縮、干燥，得到黃芪、茯苓、杏仁、陳皮提取物。

6.根據權利要求3所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片的制備方法，其特征在于，步驟六、中烘烤溫度：上火200℃，下火175℃。