[發明專利]一種從黃花菜中提取黃酮的方法

無效

• 申請號: 201410132824.4
• 申請日: 2014-04-03
• 公開（公告）號: CN103960656A
• 公開（公告）日: 2014-08-06
• 發明（設計）人: 童斌;楊薇紅;李鵬霞;曹淼;黃小忠;李雪梅
• 申請（專利權）人: 江蘇農林職業技術學院;江蘇省農業科學院
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204
• 代理人: 王云

技術領域

本發明屬于食品科學與技術領域，涉及一種從黃花菜中提取黃酮的方法。

背景技術

黃花菜又名金針菜，安神菜，忘憂草，是一種百合科萱草屬多年生宿根草本植物，在我國已有2000多年的栽培史。黃花菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有多種維生素、生物堿、黃酮類、胡蘿卜素、揮發油以及無機礦物鈣、磷等。據《中藥大辭典》記載黃花菜含有黃酮類0.75%。研究表明，黃花菜黃酮類化合物具有增強免疫力、活血化瘀、保肝抗炎、抗菌抗病毒和抑制癌細胞生長等多種保健功效。

傳統的醇提或水提黃酮技術提出率較低、加工周期長、成本高。超聲波技術是利用超聲波對細胞的破壁作用，加速細胞內有效成分快速溶出，具有高效性、強選擇性、操作簡單、副產物少、產率高及產物易提純等優點。目前對黃花菜總黃酮的超聲提取研究還較少，為此本研究利用超聲波法對黃花菜中總黃酮進行提取。

發明內容

本發明的目的是充分利用資源以及減少能源、溶劑等生產成本的消耗，提供一種利用超聲技術提取黃花菜黃酮的工藝。

為了解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案為：

一種從黃花菜中提取黃酮的方法，其步驟如下：將黃花菜干燥后用粉碎機粉碎成干粉，加入提取用乙醇，進行浸泡，使用進行超聲提取，超聲完畢后抽濾，將濾液轉移至容量瓶中，用定容用乙醇定容。

本發明所述的方法，其特征在于，所述超聲提取，使用的超聲頻率為50-70Hz。

本發明中，所述提取用乙醇的濃度為70-90%。

本發明中，提取用乙醇的用量為：按照每克黃花菜干粉中添加10-30毫升乙醇。

本發明中，所述侵泡的時間為8-12小時。

本發明中，所述超聲提取的時間為30-60分鐘。

有益效果：采用上述技術方案所產生的有益效果在于：本發明能從黃花菜中高效，快速的提取黃酮混合物，提取率可高達0.583%；具有回收成本低，易于控制、安全可靠、操作工藝簡便、易于推廣等優點。

具體實施方式

下面結合具體的實施例對本發明作進一步的詳細說明。

實施例1：

①將黃花菜干燥、粉碎成干粉，過60目篩；

②準確稱取2.0g黃花菜干粉；

③在干粉中加入30mL體積分數為70%乙醇，室溫浸泡12h；

④用頻率為60Hz的超聲波處理30min；

⑤超聲完畢后抽濾，除去濾渣，-54℃、真空度70Pa 條件下進行真空冷凍干燥24h則得黃花菜黃酮，提取率為0.571%。

實施例2：

①將黃花菜干燥、粉碎成干粉，過60目篩；

②準確稱取2.0g黃花菜干粉；

③在干粉中加入30mL體積分數為 80%的乙醇，室溫浸泡12h；

④用頻率為60Hz的超聲波處理30min；

⑤超聲完畢后抽濾，除去濾渣，-54℃、真空度70Pa 條件下進行真空冷凍干燥24h則得黃花菜黃酮，提取率為0.583%。

實施例3：

①將黃花菜干燥、粉碎成干粉，過60目篩；

②準確稱取2.0g黃花菜干粉；

③在干粉中加入20mL體積分數為90%的乙醇，室溫浸泡12h；

④用頻率為60Hz的超聲波處理30min；

⑤超聲完畢后抽濾，除去濾渣，-54℃、真空度70Pa 條件下進行真空冷凍干燥24h則得黃花菜黃酮，提取率為0.566%。

實施例4：

①將黃花菜干燥、粉碎成干粉，過60目篩；

②準確稱取2.0g黃花菜干粉；

③在干粉中加入60mL體積分數為70%的乙醇，室溫浸泡8h；

④用頻率為50Hz的超聲波處理30min；

⑤超聲完畢后抽濾，除去濾渣，冷凍干燥則得黃花菜黃酮，提取率為0.554%。

實施例5：

①將黃花菜干燥、粉碎成干粉，過60目篩；

②準確稱取3.0g黃花菜干粉；

③在干粉中加入20mL體積分數為 80%的乙醇，室溫浸泡10h；

④用頻率為50Hz的超聲波處理40min；

⑤超聲完畢后抽濾，除去濾渣，冷凍干燥則得黃花菜黃酮，提取率為0.573%。

實施例6：

①將黃花菜干燥、粉碎成干粉，過60目篩；

②準確稱取2.0g黃花菜干粉；